Gedämpfter Lachs aus dem Päckchen auf Gemüsebett
Aufwand
Mittel 👍Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Backofen, Messer, Kochlöffel, große Schüssel, Backpapier
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Paprika richtig schneiden
Kräuter richtig hacken
Zucchini vorbereiten
Päckchen für schonendes Garen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- Schneidebrett
- Backofen
- Messer
Backofen auf 160°C vorheizen. Paprika in haselnussgroße Stücke schneiden. Zucchini und Aubergine jeweils längs vierteln, das Kerngehäuse entfernen und ebenso in haselnussgroße Stücke schneiden.
Schritte 2/4
- Schneidebrett
- Messer
Zwiebel längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Lauch in feine Ringe schneiden.
Schritte 3/4
- Kochlöffel
- große Schüssel
Das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel mit etwas Olivenöl, Minze, einer zerdrückten Knoblauchzehe, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren.
Schritte 4/4
- Backpapier
Gemüse auf zwei Bögen Backpapier verteilen. Lachs portionieren, auf dem Gemüse platzieren und Salz sowie Mandelsplitter darüber streuen. Zitronenscheiben obenauf legen. Backpapier zusammenfalten und im Ofen bei 160°C ca. 20 – 25 Min. garen. Zum Servieren das Backpapier oben einschneiden und leicht auseinander drücken.
Guten Appetit!
