DIY Kokosriegel

DIY Kokosriegel

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Vanessa Pass

Vanessa Pass

Food Editor bei Kitchen Stories

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
190 Min.

Zutaten

2Portionen
31¼ g
Kokosraspel
50 ml
Kondensmilch (gesüßt)
¼ TL
Vanilleextrakt
25 g
Vollmilchschokolade
12½ g
Zartbitterschokolade

Utensilien

Gummispatel, Backform, Backpapier, Schüssel, Schneidebrett, Messer, Kuchengitter, hitzebeständige Schüssel, Backpinsel, Topf

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Hausgemachtes Vanilleextrakt

Nährwerte pro Portion

kcal279
Fett18 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.24 g
  • Schritte 1/ 3

    Kokosraspel, gesüßte Kondensmilch und Vanilleextrakt in eine Schüssen geben und vermengen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und glatt streichen. Mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    • 31¼ g Kokosraspel
    • 50 ml Kondensmilch
    • ¼ TL Vanilleextrakt
    • Gummispatel
    • Backform
    • Backpapier
    • Schüssel

    Kokosraspel, gesüßte Kondensmilch und Vanilleextrakt in eine Schüssen geben und vermengen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und glatt streichen. Mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  • Schritte 2/ 3

    Wenndie Masse gefestigt ist, in gleich große Stücke schneiden.
    • Schneidebrett
    • Messer

    Wenndie Masse gefestigt ist, in gleich große Stücke schneiden.

  • Schritte 3/ 3

    Vollmilch- und Zartbitterschokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen und unter Rühren schmelzen lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen. Die Kokosriegel auf ein Kuchengitter legen und die Oberseite mit geschmolzener Schokolade bestreichen. Ca. 10 Min. im Kühlschrank trocknen lassen. Aus dem Kühlschrank nehmen und die Kokosriegel umdrehen. Mit restlicher geschmolzener Schokolade bestreichen oder übergießen, bis die Riegel vollständig ummantelt sind. Ca. 1 Stunde trocknen lassen. Guten Appetit!
    • 25 g Vollmilchschokolade
    • 12½ g Zartbitterschokolade
    • Kuchengitter
    • hitzebeständige Schüssel
    • Backpinsel
    • Topf

    Vollmilch- und Zartbitterschokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen und unter Rühren schmelzen lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen. Die Kokosriegel auf ein Kuchengitter legen und die Oberseite mit geschmolzener Schokolade bestreichen. Ca. 10 Min. im Kühlschrank trocknen lassen. Aus dem Kühlschrank nehmen und die Kokosriegel umdrehen. Mit restlicher geschmolzener Schokolade bestreichen oder übergießen, bis die Riegel vollständig ummantelt sind. Ca. 1 Stunde trocknen lassen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    DIY Kokosriegel

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