Klassischer Rührkuchen
„Damit der Kuchen noch saftiger wird, kannst du ihn direkt nach dem Backen noch warm in Frischhaltefolie einschlagen.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel (groß), Backofen, feine Reibe, Sieb, Kastenform, Kuchengitter
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Butter und Zucker cremig schlagen
Hausgemachtes Vanilleextrakt
Zitrusfrüchte richtig abreiben
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- 50 g Butter (weich)
- 30 g Zucker
- ¼ TL Vanilleextrakt
- ¾ Eier
- ¼ Zitrone
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Schüssel (groß)
- Backofen
- feine Reibe
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Butter, Zucker und Vanilleextrakt mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und glattrühren. Zitronenabrieb hinzufügen und ebenfalls einrühren.
Schritte 2/3
- 60 g Mehl
- 1⅜ g Backin Backpulver
- ¼ Prise Salz
- 6 ml Milch
- Sieb
Das Mehl, Backpulver und Salz mischen und einsieben. Dann die Milch hinzugeben und alles nochmals kurz verrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
Schritte 3/3
- Kastenform
- Kuchengitter
Den Teig in die Kuchenform füllen und für etwa 50 Min. backen, bis er goldbraun ist. Nach dem Backen kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Guten Appetit!
