Käse-Tortellini in brodo mit 5 Zutaten
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Messer, Sparschäler, Topf, Schöpfkelle
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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- 133⅓ g Mangold
- 33⅓ g Pecorinokäse
- Messer
- Sparschäler
Die Stiele des Mangolds abschneiden und die Mangoldblätter in grobe Stücke schneiden. Pecorino mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden.
Schritte 2/ 3
- 533⅓ ml Gemüsebrühe
- 133⅓ g Tortelloni mit Käse
- Topf
Gemüsebrühe in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Sobald die Brühe köchelt, Käsetortellini hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. kochen, bis die Tortellini gar sind.
Schritte 3/ 3
- Muskatnuss (gerieben)
- Schöpfkelle
Mangoldblätter hinzugeben, umrühren und weitere ca. 2 Min. kochen lassen. Die Suppe mit einer Kelle servieren und mit frisch geriebenem Muskat und Pecorino bestreuen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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