Kalte Gurkensuppe mit Pfiff

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Gurken
300 g Joghurt
Tabasco
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Messer
  • Standmixer

Nährwerte pro Portion

kcal.
123
Eiweiß
7 g
Fett
6 g
Kohlenhydr.
10 g
  • Schritt 1/3

    • Gurken
    • Schneidebrett
    • Löffel
    • Messer
    • Standmixer

    Die Gurke schälen und längsweise vierteln. Mit einem Löffel die Kerne entfernen. Anschließend in kleine Stücke schneiden und in einen Standmixer geben.

  • Schritt 2/3

    • 300 g Joghurt
    • Tabasco
    • Salz
    • Pfeffer

    Joghurt, Tabasco, Salz und Pfeffer dazugeben und glatt pürieren. Anfangs kann die Suppe etwas schaumig sein, das setzt sich aber nach kurzer Zeit.

  • Schritt 3/3

    • Tabasco
    • Salz
    • Pfeffer

    Erneut mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken. Am besten an einem heißen Tag genießen. Guten Appetit!