Unsere eigenen Bio-Gewürzmischungen sind da!
Jetzt entdecken
Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

117 Bewertungen
Mengting

Mengting

Gründerin bei Kitchen Stories

www.kitchenstories.com
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
10 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1⅓
Eier
20 g
Zucker
5⅓ g
Vanillezucker
166⅔ ml
Milch
80 g
Mehl
EL
Butter
16⅔ g
Rosinen
Salz
Puderzucker zum Servieren

Utensilien

Backofen, Küchenmaschine, große Schüssel, Gummispatel, ofenfeste Pfanne

Mach das einfache Quiz und entdecke mehr Rezepte, in die du dich verlieben wirst!

App hand phone

Küchentipp Videos

perfekter-eischnee

Perfekter Eischnee

zutaten-richtig-abmessen

Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal281
Fett12 g
Eiweiß15 g
Kohlenhydr.52 g
  • Schritte 1/ 6

    Backofen auf 220°C vorheizen und Eier trennen. Eiweiß mit Zucker in einer Küchenmaschine steif schlagen.
    • Backofen
    • Küchenmaschine

    Backofen auf 220°C vorheizen und Eier trennen. Eiweiß mit Zucker in einer Küchenmaschine steif schlagen.

  • Schritte 2/ 6

    Eischnee in eine große Schüssel geben. Eigelb, Vanillezucker, Milch, Mehl und eine Prise Salz in die Küchenmaschine geben und schlagen bis ein glatter Teig entsteht.
    • große Schüssel

    Eischnee in eine große Schüssel geben. Eigelb, Vanillezucker, Milch, Mehl und eine Prise Salz in die Küchenmaschine geben und schlagen bis ein glatter Teig entsteht.

  • Schritte 3/ 6

    Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
    • Gummispatel

    Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.

  • Schritte 4/ 6

    Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Teig hinzufügen, mit Rosinen bestreuen und ca. 3 – 5 Min. backen. In den vorgeheizten Ofen geben und bei 220°C ca. 10 - 15 Min. weiter backen bis der Kaiserschmarrn goldfarben ist.
    • ofenfeste Pfanne

    Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Teig hinzufügen, mit Rosinen bestreuen und ca. 3 – 5 Min. backen. In den vorgeheizten Ofen geben und bei 220°C ca. 10 - 15 Min. weiter backen bis der Kaiserschmarrn goldfarben ist.

  • Schritte 5/ 6

    Den Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in Stücke reißen.

    Den Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in Stücke reißen.

  • Schritte 6/ 6

    Mit Puderzucker bestreuen und genießen!

    Mit Puderzucker bestreuen und genießen!

  • Guten Appetit!

    Kaiserschmarrn

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Loading...