Kaffee-Hafer-Kekse

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jocelynl

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
2
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
170 g Mehl
85 g Haferflocken
⅔ TL Natron
½ TL Salz
½ TL Zimt
170 g Butter (geschmolzen)
50 g brauner Zucker
60 g Puderzucker
Ei
1½ TL Vanilleextrakt
2½ EL löslicher Kaffee
75 g gehackte Nüsse (optional)

Utensilien

  • Schneebesen oder Küchenmaschine mit Rührbesen
  • große Schüssel
  • Backofen
  • Backblech
  • Kuchengitter
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion

kcal
217
Eiweiß
2 g
Fett
12 g
Kohlenhydr.
24 g
  • Schritt 1/3

    • 170 g Mehl
    • 85 g Haferflocken
    • ⅔ TL Natron
    • ½ TL Salz
    • ½ TL Zimt
    • Schneebesen oder Küchenmaschine mit Rührbesen
    • große Schüssel

    Mehl, Haferflocken, Natron, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.

  • Schritt 2/3

    • 170 g Butter (geschmolzen)
    • 50 g brauner Zucker
    • 60 g Puderzucker
    • Ei
    • 1½ TL Vanilleextrakt
    • 2½ EL löslicher Kaffee
    • große Schüssel

    Geschmolzene Butter und Zucker in einer weiteren Schüssel vermengen. Ei und Vanilleextrakt hinzugeben. Löslichen Kaffee unterrühren und anschließend die Mehl- und Zuckermischungen zusammengeben.

  • Schritt 3/3

    • 75 g gehackte Nüsse (optional)
    • Backofen
    • Backblech
    • Kuchengitter
    • Backpapier

    Gehackte Nüsse hinzugeben, falls erwünscht. 10 Min. bei 180°C backen, dann weitere 2 Min. warten, bevor Kekse auf Kuchengitter zum Auskühlen platziert werden.

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