Kaffee-Hafer-Kekse
„Kaffee ist wie eine Sprache, die jeder spricht. Kaffee entspannt, macht wach und verbindet. Obwohl ich kein regelmäßiger Kaffeetrinker bin, gibt es immer wieder Tage, an denen ich plötzlich Kaffeedurst habe. Das hat mich inspiriert, diese Kekse zu kreieren. Sie sind unwiderstehlich. Kaffee und Haferflocken – da soll mal jemand sagen, dass Kaffee ungesund ist!“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneebesen oder Küchenmaschine mit Rührbesen, große Schüssel, Backofen, Backblech, Kuchengitter, Backpapier
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Nüsse richtig hacken
Zutaten richtig abmessen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- 28⅓ g Mehl
- 14⅛ g Haferflocken
- ⅛ TL Natron
- ⅛ TL Salz
- ⅛ TL Zimt
- Schneebesen oder Küchenmaschine mit Rührbesen
- große Schüssel
Mehl, Haferflocken, Natron, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
Schritte 2/3
- 28⅓ g Butter (geschmolzen)
- 8⅓ g brauner Zucker
- 10 g Puderzucker
- ⅛ Ei
- ¼ TL Vanilleextrakt
- ⅜ EL löslicher Kaffee
- große Schüssel
Geschmolzene Butter und Zucker in einer weiteren Schüssel vermengen. Ei und Vanilleextrakt hinzugeben. Löslichen Kaffee unterrühren und anschließend die Mehl- und Zuckermischungen zusammengeben.
Schritte 3/3
- 12½ g gehackte Nüsse (optional)
- Backofen
- Backblech
- Kuchengitter
- Backpapier
Gehackte Nüsse hinzugeben, falls erwünscht. 10 Min. bei 180°C backen, dann weitere 2 Min. warten, bevor Kekse auf Kuchengitter zum Auskühlen platziert werden.
Guten Appetit!
