Kaffee-Hafer-Kekse

Name: Kaffee-Hafer-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 27 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 170 g Mehl; 85 g Haferflocken; 0.66 TL Natron; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Zimt; 170 g Butter (geschmolzen); 50 g brauner Zucker; 60 g Puderzucker; 1 Ei; 1.5 TL Vanilleextrakt; 2.5 EL löslicher Kaffee; 75 g gehackte Nüsse (optional)

62 Bewertungen

jocelynl

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+

170 g	Mehl
85 g	Haferflocken
⅔ TL	Natron
½ TL	Salz
½ TL	Zimt
170 g	Butter (geschmolzen)
50 g	brauner Zucker
60 g	Puderzucker
1	Ei
1½ TL	Vanilleextrakt
2½ EL	löslicher Kaffee
75 g	gehackte Nüsse (optional)

Utensilien

Schneebesen oder Küchenmaschine mit Rührbesen
große Schüssel
Backofen
Backblech
Kuchengitter
Backpapier

Küchentipp Videos

Nüsse richtig hacken

Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal
217

Eiweiß
2 g

Fett
12 g

Kohlenhydr.
24 g

Schritt 1/3
- 170 g Mehl
- 85 g Haferflocken
- ⅔ TL Natron
- ½ TL Salz
- ½ TL Zimt
- Schneebesen oder Küchenmaschine mit Rührbesen
- große Schüssel
Mehl, Haferflocken, Natron, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2/3
- 170 g Butter (geschmolzen)
- 50 g brauner Zucker
- 60 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1½ TL Vanilleextrakt
- 2½ EL löslicher Kaffee
- große Schüssel
Geschmolzene Butter und Zucker in einer weiteren Schüssel vermengen. Ei und Vanilleextrakt hinzugeben. Löslichen Kaffee unterrühren und anschließend die Mehl- und Zuckermischungen zusammengeben.
Schritt 3/3
- 75 g gehackte Nüsse (optional)
- Backofen
- Backblech
- Kuchengitter
- Backpapier
Gehackte Nüsse hinzugeben, falls erwünscht. 10 Min. bei 180°C backen, dann weitere 2 Min. warten, bevor Kekse auf Kuchengitter zum Auskühlen platziert werden.