Snickerdoodles

Snickerdoodles

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tnr.bpa

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen
38⅞ g
Mehl
¼ TL
Weinsteinbackpulver
TL
Backnatron
TL
Salz
25 g
ungesalzene Butter
¼
Eier
40 g
Zucker
½ TL
gemahlener Zimt

Utensilien

3 Schüsseln, Gummispatel, Handrührgerät mit Rührbesen, Eisportionierer, Backblech, Backofen, Kuchengitter

Küchentipp Videos

hausgemachte-sauerrahmbutter

Hausgemachte Sauerrahmbutter

Nährwerte pro Portion

kcal254
Fett11 g
Eiweiß3 g
Kohlenhydr.35 g
  • Schritte 1/2

    Mehl, Weinstein und Backnatron in eine Schüssel sieben. Salz dazugeben und vermengen. Butter und einen Teil des Zuckers mit einem Handrührgerät aufschlagen, bis die Mischung fluffig und hell wird. Die Eier einzeln unterrühren. Mehlmischung dazugeben und vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
    • 38⅞ g Mehl
    • ¼ TL Weinsteinbackpulver
    • TL Backnatron
    • TL Salz
    • 25 g ungesalzene Butter
    • ¼ Eier
    • 33⅓ g Zucker
    • 2 Schüsseln
    • Gummispatel
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Mehl, Weinstein und Backnatron in eine Schüssel sieben. Salz dazugeben und vermengen. Butter und einen Teil des Zuckers mit einem Handrührgerät aufschlagen, bis die Mischung fluffig und hell wird. Die Eier einzeln unterrühren. Mehlmischung dazugeben und vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

  • Schritte 2/2

    Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Den Teig mit einem Eisportionierer in gleich große Portionen aufteilen. Jede Teigkugel in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen und anschließend auf ein Backblech geben. Zwischen den Teigkugeln etwas Platz lassen, da sie beim Backen auseinander gehen. Bei 180°C ca. 8 - 11 Min. backen, oder bis die Snickerdoodles goldbraun sind. Ca. 2 Min. abkühlen lassen und sie anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Guten Appetit!
    • 6⅔ g Zucker
    • ½ TL gemahlener Zimt
    • Eisportionierer
    • Schüssel
    • Backblech
    • Backofen
    • Kuchengitter

    Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Den Teig mit einem Eisportionierer in gleich große Portionen aufteilen. Jede Teigkugel in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen und anschließend auf ein Backblech geben. Zwischen den Teigkugeln etwas Platz lassen, da sie beim Backen auseinander gehen. Bei 180°C ca. 8 - 11 Min. backen, oder bis die Snickerdoodles goldbraun sind. Ca. 2 Min. abkühlen lassen und sie anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Snickerdoodles

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