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Johannisbeerkuchen

Johannisbeerkuchen

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Frieda

Frieda

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
30 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
83⅓ g
Johannisbeeren
Eier
TL
Salz
73⅓ g
Zucker
TL
Vanillezucker
50 g
Mehl
TL
Backpulver
25 g
Butter (flüssig)
Puderzucker oder Vanilleeis zum Servieren

Utensilien

Gummispatel, Küchenmaschine mit Schneebesen, Schüssel, Backofen, Springform

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Eine Kuchenform fetten und mehlen

Nährwerte pro Portion

kcal376
Fett13 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.58 g
  • Schritte 1/ 4

    Backofen auf 180°C vorheizen. Johannisbeeren waschen und von den Stielen entfernen.
    • 83⅓ g Johannisbeeren

    Backofen auf 180°C vorheizen. Johannisbeeren waschen und von den Stielen entfernen.

  • Schritte 2/ 4

    Die Eier in der Schüssel einer Küchenmaschine mit einer Prise Salz anschlagen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und nochmals rühren. Mehl und Backpulver in einer weiteren Schüssel mischen und in die Küchenmaschine geben. Zum Schluss die Butter mit unterrühren.
    • Eier
    • TL Salz
    • 73⅓ g Zucker
    • TL Vanillezucker
    • 50 g Mehl
    • TL Backpulver
    • 25 g Butter
    • Gummispatel
    • Küchenmaschine mit Schneebesen
    • Schüssel

    Die Eier in der Schüssel einer Küchenmaschine mit einer Prise Salz anschlagen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und nochmals rühren. Mehl und Backpulver in einer weiteren Schüssel mischen und in die Küchenmaschine geben. Zum Schluss die Butter mit unterrühren.

  • Schritte 3/ 4

    Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Johannisbeeren darauf verteilen. Alles für ca. 30 Min. bei 180°C backen.
    • Backofen
    • Springform

    Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Johannisbeeren darauf verteilen. Alles für ca. 30 Min. bei 180°C backen.

  • Schritte 4/ 4

    • Puderzucker oder Vanilleeis zum Servieren

    Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder Vanilleeis servieren.

  • Guten Appetit!

    Johannisbeerkuchen

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