Blueberry Muffins

Schritte 1/4

Ofen aus 180 Grad vorheizen. Die Butter auf niedriger Hitze schmelzen lassen, kann auch im Wasserbad oder in der Mikrowelle gemacht werden.

Schritte 2/4

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Die Eier in einer separaten Schüssel schaumig schlagen und den Zucker dazugeben, nach und nach auch die Milch und die zerlassene Butter dazugeben.

Schritte 3/4

Die Mehlmischung langsam zu den Flüssigen Zutaten unterrühren. Die Blaubeeren vorsichtig mit unterheben.

Schritte 4/4

Die Muffinform mit Papier auslegen unf den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. In den Ofen schieben und nach 20 Minuten etwa sollten die Blueberry Muffins fertig sein. Am besten lässt man sie etwa 10 Minuten ruhen bevor man sie isst, schmecken sowohl warm als auch kalt!

Guten Appetit!