Haselnusskekse

Schritte 1/4

Backofen mit 150°C vorheizen.

Schritte 2/4

• 600 g Mehl
• 400 g Haselnüsse, gemahlen
• 600 g Butter
• 300 g Zucker
• 2 Packung Vanillezucker

Als erstes die Butter, den Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren. Danach die gemahlenen Haselnüsse zum Teig zugeben. Zuletzt das Mehl. Alle Zutaten in eine Teigmasse kneten. TIPP: falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl dazu geben.

Schritte 3/4

Den Teig in 2 gleiche Hälften aufteilen und jeweils zu einer gleich großen Rolle formen, davon ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und nach Belieben formen und verzieren. Die Kekse auf ein Backpapier belegtes Blech legen.

Schritte 4/4

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 15 min backen (bis die Kekse leichte Farbe bekommen).

Guten Appetit!