Florentiner

Florentiner

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Team

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
8⅓ g
Butter
8⅓ g
Honig
8⅓ g
Zucker
Orange (Abrieb)
Zitrone (Abrieb)
TL
Salz
5 g
Erdnüsse (ungesalzen, gehackt)
10 g
Mandeln (gehobelt)
Schokoladenglasur (falls vorhanden)
grobes Meersalz (falls vorhanden)

Utensilien

Kochlöffel, Backofen, Zitrusreibe, kleiner Topf, Backblech, Backpapier, Palette, Schneidebrett, Messer

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Nährwerte pro Portion

kcal139
Fett3 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydr.26 g
  • Schritte 1/4

    Backofen auf 190°C vorheizen. Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Honig und Zucker hinzufügen und verrühren. Orangen- und Zitronenabrieb sowie Salz hinzugeben. Beiseitestellen.
    • 8⅓ g Butter
    • 8⅓ g Honig
    • 8⅓ g Zucker
    • Orange
    • Zitrone
    • TL Salz
    • Kochlöffel
    • Backofen
    • Zitrusreibe
    • kleiner Topf

    Backofen auf 190°C vorheizen. Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Honig und Zucker hinzufügen und verrühren. Orangen- und Zitronenabrieb sowie Salz hinzugeben. Beiseitestellen.

  • Schritte 2/4

    Gehackte Erdnüsse und gehobelte Mandeln hinzugeben.
    • 5 g Erdnüsse
    • 10 g Mandeln

    Gehackte Erdnüsse und gehobelte Mandeln hinzugeben.

  • Schritte 3/4

    Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 10 - 15 Min. backen.
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier
    • Palette

    Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 10 - 15 Min. backen.

  • Schritte 4/4

    Während die Florentiner noch warm sind in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Nach Belieben Ecken in geschmolzene Schokoladenglasur tauchen und mit etwas Meersalz bestreuen.
    • Schokoladenglasur
    • grobes Meersalz
    • Schneidebrett
    • Messer

    Während die Florentiner noch warm sind in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Nach Belieben Ecken in geschmolzene Schokoladenglasur tauchen und mit etwas Meersalz bestreuen.

  • Guten Appetit!

    Florentiner

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