Schritt 1/3
- 2 Schalotten
- 1 Zehe Knoblauch
- Schneidebrett
- Messer
Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2/3
- 500 g Hackfleisch
- Pflanzenöl (zum Anbraten)
- gusseiserner Topf
- Pfannenwender
Pflanzenöl in einem gusseisernen Topf über mittlerer Hitze erwärmen. Hackfleisch dazugeben und ca. 3 - 4 Min. über mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 3/3
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch (zum Garnieren)
Schalotten und Knoblauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Vermengen und das Hackfleisch weiterbraten, bis es rundum gebräunt ist. Mit Schnittlauch bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
in Berlin