Braten Rezepte
In der Küche gibt es viele Methoden, um ans Ziel zu kommen. Viele davon sind hauptsächlich dazu da, Lebensmittel gar und damit bekömmlich und geschmackvoll zu bekommen. Eine Zubereitungsart, die wie keine andere für fantastischen Geschmack zuständig ist, ist das Braten. Was du damit in der Küche anstellen kannst, zeigen dir unsere Rezepte.
Braten: die Zubereitungsart für Extra-Geschmack
Pfanne und Backrohr sind dafür zuständig, dass Gemüse und Fleisch alles andere als eintönig schmeckt. Intensive Röstaromen werden freigesetzt, wenn die Oberfläche von Steaks, Fisch, Kartoffelpuffer, Auberginenscheiben und anderen Köstlichkeiten hoher direkter Hitze ausgesetzt sind. Das merkt man bereits, wenn sich dieser charakteristische, intensive Bratengeruch in der Küche ausbreitet. Wem da nicht das Wasser im Mund zusammenläuft …
An die Pfannen, fertig, los!
Braten ist eigentlich denkbar einfach. Solang man eine Pfanne hat, in der nichts anbrennen kann, ist es sogar noch einfacher. Dennoch können ein paar Tipps sicherlich nicht schaden. Wie brät man etwa ein perfektes Spiegelei? Oder wie geht man mit der keramikbeschichteten Pfanne richtig um? Dies sind Fragen, die bei uns geklärt werden. Obendrauf gibt’s leckere Rezepte, wie jene für Saltimbocca oder Avocado-Quinoa-Küchlein.
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68 Resultate
Klassisches Pad Thai
MengtingKlassisches Hendl
Alex HillerKoreanisches Barbecue mit Sam Jang Dip
Alex HillerSchweinebraten mit Sauerkraut
Team- vegan
Miso-Tofu mit Süßkartoffeln aus dem Ofen
Julia Stephan - vegetarisch
Weißer Spargel aus dem Ofen mit Frühlingsgemüse
Christian Ruß Saltimbocca
Hanna RederHonig-Hähnchen mit Perlzwiebeln und Thymian
Ruby GossRindersteak mit Basilikumbutter
ZWILLINGEinfache knusprige Entenbrust mit Rotweinsoße
Christian Ruß- vegan
Nussbraten mit brauner Soße und Kartoffelpüree
Julia Stephan Sauerbraten
Christian RußBayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße
Christian RußSchweinekoteletts in cremiger Zwiebel-Senfsoße
Julian MancusoTruthahn mit Zitronen-Thymian-Füllung und Perlzwiebeln
Devan GrimsrudZero Waste Brathähnchen aus dem Ofen
Ruby GossEntenbrust mit Rosenkohl und Kürbis
Enikö G.Truthahnbraten mit Anis und Kräutern
Hanna RederDas perfekte Thunfischsteak braten
TeamGebratene Ente mit Aprikosen-Füllung
Christian RußGrillspieße süßsauer mit Schweinefleisch
Christian RußDas perfekte Spiegelei
Alex HillerAvocado-Quinoa-Küchlein
Lovevines and GlitterSchweinenacken in Apfel-Senf-Marinade
Christian Ruß