Grünkohl italienischer Art mit getrockneten Tomaten und Parmesan

Schritte 1/4

• 1½ Zehen Knoblauch
• 250 g Grünkohl
• 2½ g Sardellenfilets
• 100 g getrocknete Tomaten in Öl

• Schneidebrett
• Messer
• Sieb

Knoblauch schälen und fein hacken. Grünkohl und Sardellenfilets ebenfalls klein hacken. Getrocknete Tomaten abgießen.

Schritte 2/4

• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

• Pfanne
• Pfannenwender

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch, Sardellenfilets und getrocknete Tomaten zugeben. Für ca. 1 – 2 Min. anbraten, anschließend Grünkohl zugeben und weitere 5 – 8 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritte 3/4

• 50 g Parmesankäse
• 25 g Panko Paniermehl

• Backofen
• Auflaufform

Backofen auf 180°C vorheizen. Grünkohl in eine Auflaufform geben und mit Parmesankäse und Paniermehl bestreuen. Für ca. 10 – 15 Min. backen.

Schritte 4/4

• 2 Bratwürste
• Kartoffelpüree (zum Servieren)

• Grillpfanne

Währenddessen Bratwürste in einer Grillpfanne anbraten. Grünkohl aus dem Ofen nehmen und mit gegrillten Bratwürsten und Kartoffelpüree servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!