Gorgonzola-Brokkoli-Pizza
Aufwand
Einfach 👌25
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 1 Blatt | Pizzateig (z.B. ERNST WAGNERs Frischer Teig Pizza) |
| 200 g | Brokkoli |
| 120 g | Gorgonzola |
| 15 g | Mandeln |
| 100 g | Mascarpone |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Utensilien
- Schneidebrett
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
- Messer
Nährwerte pro Portion
kcal.
536
536
Eiweiß
17g
17g
Fett
32g
32g
Kohlenhydr.
45g
45g
Schritt 1/3
- 1 Blatt Pizzateig (z.B. ERNST WAGNERs Frischer Teig Pizza)
- 200 g Brokkoli
- 120 g Gorgonzola
- 15 g Mandeln
- Schneidebrett
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
- Messer
Backofen auf 230°C vorheizen. Pizzateig auf dem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Brokkoli waschen, Strunk entfernen und Röschen klein schneiden. Gorgonzola in Würfel schneiden und Mandeln grob hacken.
Schritt 2/3
- 100 g Mascarpone
- Backofen
Pizzateig für ca. 4 Min. auf der unteren Schiene backen, dann Blech aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Mascarpone auf dem Teig verteilen, mit Brokkoli und Gorgonzola belegen und mit gehackten Mandeln bestreuen.
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