Gnocchi in Tomatensoße

Nährwerte pro Portion

• Schritte 1/4

  
  • ½ Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 125 g Büffelmozzarella
  • Schneidebrett
  • Messer

  Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mozzarella in walnussgroße Würfel schneiden.

• Schritte 2/4

  
  • 300 g Gnocchi
  • Butter zum Anbraten
  • große Pfanne
  • Kochlöffel

  Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Butter ca. 8 – 10 Min. anbraten.

• Schritte 3/4

  
  • 1 TL Oregano
  • 400 g ganze geschälte Tomaten
  • 1 TL Zucker
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kochlöffel
  • Topf

  Für die Tomatensoße etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Oregano und Tomaten hinzugeben. Für ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritte 4/4

  
  • Basilikum zum Garnieren

  Zum Servieren Gnocchi mit Tomatensoße anrichten und Büffelmozzarella darüber geben. Mit frischem Basilikum garnieren. Guten Appetit!