Gnocchi in Tomatensoße

Name: Gnocchi in Tomatensoße
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: italienisch
Ingredients: 300 g Gnocchi; 400 g ganze geschälte Tomaten (Dose); 0.5 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 125 g Büffelmozzarella; 1 TL Oregano (getrocknet); 1 TL Zucker; Salz; Pfeffer; Butter zum Anbraten; Olivenöl zum Anbraten; Basilikum zum Garnieren

306 Bewertungen

Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

300 g

Gnocchi

400 g

ganze geschälte Tomaten (Dose)

Zwiebel

1 Zehe

Knoblauch

125 g

Büffelmozzarella

1 TL

Oregano (getrocknet)

1 TL

Zucker

Salz

Pfeffer

Butter zum Anbraten

Olivenöl zum Anbraten

Basilikum zum Garnieren

Zutaten bestellen

Utensilien

Schneidebrett, Messer, große Pfanne, Kochlöffel, Topf

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Hausgemachte Tomatensoße

Hausgemachte Gnocchi

Nährwerte pro Portion

kcal254

Fett8 g

Eiweiß9 g

Kohlenhydr.36 g

Schritte 1/ 4
- ½ Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 125 g Büffelmozzarella
- Schneidebrett
- Messer
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mozzarella in walnussgroße Würfel schneiden.
Schritte 2/ 4
- 300 g Gnocchi
- Butter zum Anbraten
- große Pfanne
- Kochlöffel
Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Butter ca. 8 – 10 Min. anbraten.
Schritte 3/ 4
- 1 TL Oregano
- 400 g ganze geschälte Tomaten
- 1 TL Zucker
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz
- Pfeffer
- Kochlöffel
- Topf
Für die Tomatensoße etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Oregano und Tomaten hinzugeben. Für ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 4/ 4
- Basilikum zum Garnieren
Zum Servieren Gnocchi mit Tomatensoße anrichten und Büffelmozzarella darüber geben. Mit frischem Basilikum garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!