Gnocchi in Tomatensoße
Aufwand
Einfach 👌30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 300 g | Gnocchi |
| 400 g | ganze geschälte Tomaten (Dose) |
| ½ | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 125 g | Büffelmozzarella |
| 1 TL | Oregano (getrocknet) |
| 1 TL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butter zum Anbraten | |
| Olivenöl zum Anbraten | |
| Basilikum zum Garnieren |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Kochlöffel
- Topf
- Messer
Hierzu passt
Barolo, 2001
Dieser norditalienische Wein bezeichnet sich als "König der Weine". Die Nebbiolo-Trauben machen ihn zu einem vollmundigen, trockenen Rotwein mit hohem Tanningehalt und kraftvollen Aromen aus Trüffel, Lakritz, Harz und Weihrauch.
Nährwerte pro Portion
kcal.
254
254
Eiweiß
9g
9g
Fett
8g
8g
Kohlenhydr.
36g
36g
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Schritt 1/4
- ½ Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 125 g Büffelmozzarella
- Schneidebrett
- Messer
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mozzarella in walnussgroße Würfel schneiden.
Schritt 2/4
- 300 g Gnocchi
- Butter zum Anbraten
- große Pfanne
- Kochlöffel
Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Butter ca. 8 – 10 Min. anbraten.
Schritt 3/4
- 1 TL Oregano
- 400 g ganze geschälte Tomaten
- 1 TL Zucker
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz
- Pfeffer
- Kochlöffel
- Topf
Für die Tomatensoße etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Oregano und Tomaten hinzugeben. Für ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
in Berlin