Gnocchi in Tomatensoße

Name: Gnocchi in Tomatensoße
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 300 g Gnocchi; 400 g ganze geschälte Tomaten (Dose); 0.5 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 125 g Büffelmozzarella; 1 TL Oregano (getrocknet); 1 TL Zucker; Salz; Pfeffer; Butter zum Anbraten; Olivenöl zum Anbraten; Basilikum zum Garnieren

244 Bewertungen

Fabian

www.kitchenstories.com

CTO

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

300 g	Gnocchi
400 g	ganze geschälte Tomaten (Dose)
½	Zwiebel
1 Zehe	Knoblauch
125 g	Büffelmozzarella
1 TL	Oregano (getrocknet)
1 TL	Zucker
	Salz
	Pfeffer
	Butter zum Anbraten
	Olivenöl zum Anbraten
	Basilikum zum Garnieren

Küchentipp Videos

Hausgemachte Tomatensoße

Hausgemachte Gnocchi

Utensilien

Schneidebrett
Messer
große Pfanne
Kochlöffel
Topf

Nährwerte pro Portion

kcal.
254

Eiweiß
9 g

Fett
8 g

Kohlenhydr.
36 g

Schritt 1/4
- ½ Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 125 g Büffelmozzarella
- Schneidebrett
- Messer
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mozzarella in walnussgroße Würfel schneiden.
Schritt 2/4
- 300 g Gnocchi
- Butter zum Anbraten
- große Pfanne
- Kochlöffel
Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Butter ca. 8 – 10 Min. anbraten.
Schritt 3/4
- 1 TL Oregano
- 400 g ganze geschälte Tomaten
- 1 TL Zucker
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz
- Pfeffer
- Kochlöffel
- Topf
Für die Tomatensoße etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Oregano und Tomaten hinzugeben. Für ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
- Basilikum zum Garnieren
Zum Servieren Gnocchi mit Tomatensoße anrichten und Büffelmozzarella darüber geben. Mit frischem Basilikum garnieren. Guten Appetit!