500 g | Spaghetti (glutenfrei) |
200 g | Kirschtomaten |
150 g | Rucola |
2 | Limetten |
3 EL | Kapern |
5 EL | Olivenöl |
Salz | |
Pfeffer |
Glutenfreie Spaghetti in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben und nach Packungsanweisung al dente kochen.
Währenddessen die Kirschtomaten vierteln. Limetten halbieren und auspressen. Wenn gewünscht, Limette zum Garnieren in Scheiben schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.
Spaghetti abgießen und zusammen mit Tomaten, Limettensaft, Kapern und Olivenöl in eine Schüssel geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Rucola und Limettenscheiben servieren. Guten Appetit!