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Glutenfreie Spaghetti mit Tomaten und Rucola

Glutenfreie Spaghetti mit Tomaten und Rucola

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„Auf unserem Blog findest du weitere köstliche, vegane und glutenfreie Rezepte.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Spaghetti (glutenfrei)
100 g
Kirschtomaten
75 g
Rucola
1
Limetten
EL
Kapern
EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Utensilien

großer Topf, Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, Schüssel

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Nährwerte pro Portion

kcal644
Fett20 g
Eiweiß2 g
Kohlenhydr.111 g
  • Schritte 1/ 3

    • 250 g Spaghetti
    • Salz
    • großer Topf

    Glutenfreie Spaghetti in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben und nach Packungsanweisung al dente kochen.

  • Schritte 2/ 3

    • 100 g Kirschtomaten
    • 1 Limetten
    • 75 g Rucola
    • Schneidebrett
    • Messer

    Währenddessen die Kirschtomaten vierteln. Limetten halbieren und auspressen. Wenn gewünscht, Limette zum Garnieren in Scheiben schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.

  • Schritte 3/ 3

    • EL Kapern
    • EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Kochlöffel
    • Schüssel

    Spaghetti abgießen und zusammen mit Tomaten, Limettensaft, Kapern und Olivenöl in eine Schüssel geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Rucola und Limettenscheiben servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Glutenfreie Spaghetti mit Tomaten und Rucola

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