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Gewürzlachs

Gewürzlachs

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
12 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
4
Lachsfilets (ohne Haut und Gräten)
1 Zehe
Knoblauch
150 ml
süße Chilisoße
1 EL
Cayennepfeffer
1 EL
Kreuzkümmel
1 EL
Paprikapulver
1 EL
Koriandersaat (gemahlen)
EL
Ingwer (geschält und gerieben)
1
Orange (Abrieb)
1
Zitrone (Abrieb)
1
Frühlingszwiebel
Salz

Utensilien

Schneidebrett, Backofen, Zitrusreibe, kleine Schüssel, Messer, Backblech, Backpinsel, Backpapier

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Ingwer schälen

Nährwerte pro Portion

kcal208
Fett3 g
Eiweiß7 g
Kohlenhydr.35 g
  • Schritte 1/ 2

    Backofen auf 250°C vorheizen. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Für die Marinade Knoblauch fein hacken und mit süßer Chilisoße, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander und Ingwer in einer kleinen Schüssel vermengen. Abrieb der Orange und Zitrone hinzugeben. Nach Geschmack salzen.
    • 1 Stange Frühlingszwiebel
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 150 ml süße Chilisoße
    • 1 EL Cayennepfeffer
    • 1 EL Kreuzkümmel
    • 1 EL Paprikapulver
    • 1 EL Koriandersaat
    • EL Ingwer
    • 1 Orange
    • 1 Zitrone
    • Salz
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • Zitrusreibe
    • kleine Schüssel
    • Messer

    Backofen auf 250°C vorheizen. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Für die Marinade Knoblauch fein hacken und mit süßer Chilisoße, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander und Ingwer in einer kleinen Schüssel vermengen. Abrieb der Orange und Zitrone hinzugeben. Nach Geschmack salzen.

  • Schritte 2/ 2

    Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit Marinade bestreichen und bei 250°C ca. 8 – 12 Min. backen. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebelringen garnieren und genießen!
    • 4 Lachsfilets
    • Backblech
    • Backpinsel
    • Backpapier

    Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit Marinade bestreichen und bei 250°C ca. 8 – 12 Min. backen. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebelringen garnieren und genießen!

  • Guten Appetit!

    Gewürzlachs

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