Gekochter Apfelkuchen mit Pecannüssen
Aufwand
Einfach 👌25
Min.
Zubereitung
80
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 3 | Äpfel |
| 250 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 1 EL | Zuckerrübensaft |
| 85 g | Pecannüsse |
| 250 g | Vollkornmehl |
| 2 TL | Backnatron |
| 1 TL | Backpulver |
| Butter zum Einfetten |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Backofen
- Messer
- Kochlöffel
- großer Topf
- Springform
Nährwerte pro Portion
kcal.
345
345
Eiweiß
5g
5g
Fett
24g
24g
Kohlenhydr.
28g
28g
Schritt 1/4
- 3 Äpfel
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Backofen
- Messer
Backofen auf 150°C vorheizen. Äpfel schälen und in ca. 1x1-cm große Stücke schneiden.
Schritt 2/4
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 EL Zuckerrübensaft
- Kochlöffel
- großer Topf
Butter in einem großen Topf über mittlerer Hitze erhitzen. Äpfel und Zucker hinzufügen, verrühren und für einige Minuten erhitzen. Eier und Zuckerrübensaft hinzufügen und alles gut durchrühren.
Schritt 3/4
- 250 g Vollkornmehl
- 2 TL Backnatron
- 1 TL Backpulver
- 85 g Pecannüsse
Mehl, Backnatron und Backpulver hinzufügen und alles verrühren. Pecannüsse hinzufügen und ca. 2 Min. auf dem Herd köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen, die Konsistenz sollte jetzt cremig sein.
Schritt 4/4
- Butter zum Einfetten
- Backofen
- Springform
Eine Springform einfetten und den Teig in die Form geben. Bei 150°C im unteren Drittel des Backofens ca. 80 Min. backen. Aus dem Backofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen. Guten Appetit!
in Berlin