Geburtstags-Schoko-Cupcakes

Geburtstags-Schoko-Cupcakes

12 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
50 g Schokotröpfchen
250 g Mehl
100 g Zucker
80 g Kakaopulver
1 EL Backpulver
450 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
3 EL Pflanzenöl
250 g Butter
1½ TL Vanillezucker
¼ TL Salz
500 g Puderzucker
50 ml Sahne
Streusel zum Dekorieren

Utensilien

  • Backofen
  • Messbecher
  • Küchenmaschine mit Rührhaken
  • große Schüssel
  • Eisportionierer
  • Muffinform
  • Muffinförmchen
  • Sieb

Nährwerte pro Portion

kcal.
550
Eiweiß
4g
Fett
25g
Kohlenhydr.
76g

Schritt 1/4

Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. Milch, Vanilleextrakt und Pflanzenöl verrühren. Die Milchmischung zur Mehlmischung geben und zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
  • 250 Mehl
  • 100 Zucker
  • 80 Kakaopulver
  • 1 EL Backpulver
  • 450 ml Milch
  • 1 tsp Vanilleextrakt
  • 3 EL Pflanzenöl
  • Backofen
  • Messbecher
  • Küchenmaschine mit Rührhaken
  • große Schüssel

Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. Milch, Vanilleextrakt und Pflanzenöl verrühren. Die Milchmischung zur Mehlmischung geben und zu einem geschmeidigen Teig vermengen.

Schritt 2/4

Schokotöpfchen unterrühren und den Teig mit einem Eisportionierer in Muffinförmchen füllen.
  • 50 Schokotröpfchen
  • Eisportionierer
  • Muffinform
  • Muffinförmchen

Schokotöpfchen unterrühren und den Teig mit einem Eisportionierer in Muffinförmchen füllen.

Schritt 3/4

Die Cupcakes ca. 20 Min. backen und mit der Zahnstocherprobe testen, ob sie durchgebacken sind. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Die Cupcakes ca. 20 Min. backen und mit der Zahnstocherprobe testen, ob sie durchgebacken sind. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4/4

Butter in der Schüssel einer Küchenmaschine aufschlagen. Vanillezucker und Salz dazugeben und vermengen. Puderzucker nach und nach zur Buttermischung sieben. Sahne dazugeben und solange aufschlagen bis das Frosting cremig und luftig ist. Das Frosting gleichmäßig auf den Cupcakes verteilen und mit Streuseln dekorieren. Guten Appetit!
  • 250 Butter
  •  TL Vanillezucker
  • ¼ TL Salz
  • 500 Puderzucker
  • 50 ml Sahne
  • Streusel zum Dekorieren
  • Sieb
  • Küchenmaschine mit Rührhaken

Butter in der Schüssel einer Küchenmaschine aufschlagen. Vanillezucker und Salz dazugeben und vermengen. Puderzucker nach und nach zur Buttermischung sieben. Sahne dazugeben und solange aufschlagen bis das Frosting cremig und luftig ist. Das Frosting gleichmäßig auf den Cupcakes verteilen und mit Streuseln dekorieren. Guten Appetit!