Gebratene Garnelen in Kokosöl

12 Bewertungen
Christian

Christian

Test Kitchen Manager und Koch

„Einfach und unglaublich lecker, obwohl man nur eine Handvoll Zutaten braucht. Ein kleiner Tipp: Die Garnelen nicht zu lange anbraten, da sie sonst trocken und zäh werden.“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
2 Zehen Knoblauch
20 g Ingwer
Frühlingszwiebeln
Zitrone
2½ EL Kokosöl
12 Riesengarnelen (geschält und entdarmt)
½ EL gemahlener Zimt
½ TL Pfeffer
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne (groß)
  • Pfannenwender

Nährwerte pro Portion

kcal.
528
Eiweiß
70 g
Fett
23 g
Kohlenhydr.
6 g
  • Schritt 1/3

    Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, dabei die grünen Ringe zur Seite legen. Die Zitrone halbieren und eine der Hälften vierteln.
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 20 g Ingwer
    • Frühlingszwiebeln
    • Zitrone
    • Schneidebrett
    • Messer

    Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, dabei die grünen Ringe zur Seite legen. Die Zitrone halbieren und eine der Hälften vierteln.

  • Schritt 2/3

    Das Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die weißen Frühlingszwiebelringe, den gehackten Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten. Gemahlenen Zimt und Pfeffer hinzufügen und kurz weiterbraten.
    • 2½ EL Kokosöl
    • ½ EL gemahlener Zimt
    • ½ TL Pfeffer
    • Pfanne (groß)
    • Pfannenwender

    Das Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die weißen Frühlingszwiebelringe, den gehackten Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten. Gemahlenen Zimt und Pfeffer hinzufügen und kurz weiterbraten.

  • Schritt 3/3

    Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Salz würzen und für ca. 2 - 3 Min. anbraten. Die Pfanne von der Hitze nehmen, mit den grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit den Zitronenwedges servieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Guten Appetit!
    • 12 Riesengarnelen (geschält und entdarmt)
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Salz würzen und für ca. 2 - 3 Min. anbraten. Die Pfanne von der Hitze nehmen, mit den grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit den Zitronenwedges servieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Guten Appetit!