Schritt 1/3
- 2 Zehen Knoblauch
- 20 g Ingwer
- 6 Frühlingszwiebeln
- 1 Zitrone
Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, dabei die grünen Ringe zur Seite legen. Die Zitrone halbieren und eine der Hälften vierteln.
Schritt 2/3
- 2½ EL Kokosöl
- ½ EL gemahlener Zimt
- ½ TL Pfeffer
- Pfanne (groß)
- Pfannenwender
Das Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die weißen Frühlingszwiebelringe, den gehackten Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten. Gemahlenen Zimt und Pfeffer hinzufügen und kurz weiterbraten.
Schritt 3/3
- 12 Riesengarnelen (geschält und entdarmt)
- Salz
- Pfeffer
Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Salz würzen und für ca. 2 - 3 Min. anbraten. Die Pfanne von der Hitze nehmen, mit den grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit den Zitronenwedges servieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Guten Appetit!