Galaxy Donuts
Aufwand
Einfach 👌30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 500 g | Buttermilch-Brötchenteig |
| 1 l | Pflanzenöl zum Frittieren |
| 200 g | Puderzucker |
| 6 EL | Schlagsahne |
| ½ TL | Vanilleextrakt |
| ¼ TL | Salt |
| Lebensmittelfarbe | |
| essbarer Glitzer zum Dekorieren |
Utensilien
- tiefe Pfanne
- Küchenpapier
- Ausstechform
- Kuchengitter
- große Schüssel
Nährwerte pro Portion
kcal.
265
265
Eiweiß
2 g
2 g
Fett
16 g
16 g
Kohlenhydr.
29 g
29 g
Schritt 1/2
- 500 g Buttermilch-Brötchenteig
- 1 l Pflanzenöl zum Frittieren
- tiefe Pfanne
- Küchenpapier
- Ausstechform
Den Teig ausrollen, die einzelnen Teigportionen leicht flachdrücken und jeweils in die Mitte ein Loch einstechen. Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf ca. 180°C erhitzen. Die Donuts darin von beiden Seiten ca. 2 - 3 Min. goldbraun frittieren. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.
Schritt 2/2
- 200 g Puderzucker
- 6 EL Schlagsahne
- ½ TL Vanilleextrakt
- ¼ TL Salz
- Lebensmittelfarbe
- essbarer Glitzer zum Dekorieren
- Kuchengitter
- große Schüssel
Puderzucker, Schlagsahne, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Lebensmittelfarbe nach Wunsch dazugeben und ein Wirbelmuster durchziehen. Die obere Seite des Donuts in die Glasur tunken und den Donut zur Seite herausziehen. Anschließend auf einem Kuchengitter legen und auf Wunsch essbaren Glitzer darüberstreuen. Guten Appetit!
in Berlin