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Frühstücks Salat
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Zutaten
Utensilien
Messer
Schritte 1/7
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Grünkohl waschen, schleudern, vom Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke reißen.
Schritte 2/7
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- 250 g Grünkohl
- ½ Zitrone
- ½ TL Hefeflocken
- 40 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 3 g Pfeffer
Olivenöl mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Hefeflocken mischen. Den Grünkohl hinzufügen und alles mit den Händen durchkneten.
Schritte 3/7
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- 5 g Minze
- 5 g Petersilie
- ½ Avocado
- Messer
Minze und Petersilie in Streifen schneiden. Avocado in Streifen schneiden.
Schritte 4/7
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- 150 g Quinoa (gekocht)
Grünkohl mit Quinoa und den Kräutern mischen.
Schritte 5/7
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- 2 Eier
- 150 g Halloumi
Halloumi und gekochte Eier (7min Eier) in der Pfanne anbraten.
Schritte 6/7
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Salat mit Halloumi, Ei und Avocado anrichten!
Schritte 7/7
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Viel Spaß beim nachkochen :)
Guten Appetit!
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