Tomate-Mozzarella-Baguette aus dem Ofen

48 Bewertungen

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
1 Baguette
2 Tomaten
200 g passierte Tomaten
¼ TL Chiliflocken
2 TL Basilikum
1 TL getrockneter Oregano
1 EL Olivenöl
70 g Emmentalerkäse
70 g Büffelmozzarellakäse
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Brotmesser
  • Schneidebrett
  • Backofen
  • Schüssel (klein)
  • Backpapier

Küchentipp Videos

Messer richtig schärfen

Tomaten richtig schneiden

Käse richtig reiben

Kräuter richtig hacken

Nährwerte pro Portion

kcal
390
Eiweiß
18 g
Fett
16 g
Kohlenhydr.
46 g

  • Schritt 1/3

    Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, das Baguette längs durchschneiden und dann jeweils nochmal halbieren.
    • 1 Baguette
    • 2 Tomaten
    • Brotmesser
    • Schneidebrett
    • Backofen

    Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, das Baguette längs durchschneiden und dann jeweils nochmal halbieren.

  • Schritt 2/3

    Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Oregano, Olivenöl und Chiliflocken verrühren.
    • 200 g passierte Tomaten
    • ¼ TL Chiliflocken
    • 2 TL Basilikum
    • 1 TL getrockneter Oregano
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel (klein)

    Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Oregano, Olivenöl und Chiliflocken verrühren.

  • Schritt 3/3

    Baguettehälften auf ein Blech mit Packpapier legen und mit der Tomatensauce bestreichen. Tomatenstücke und Basilikum darauf verteilen und mit den beiden Käsesorten bestreuen. Baguettes für 15 Min. bei 180°C backen. Die Grillfunktion einschalten und ca. 3 min. länger backen, oder bis der Käse brodelt und oben schön braun wird. Guten Appetit!
    • 70 g Emmentalerkäse
    • 70 g Büffelmozzarellakäse
    • Backpapier

    Baguettehälften auf ein Blech mit Packpapier legen und mit der Tomatensauce bestreichen. Tomatenstücke und Basilikum darauf verteilen und mit den beiden Käsesorten bestreuen. Baguettes für 15 Min. bei 180°C backen. Die Grillfunktion einschalten und ca. 3 min. länger backen, oder bis der Käse brodelt und oben schön braun wird. Guten Appetit!