Tomate-Mozzarella-Baguette aus dem Ofen

Name: Tomate-Mozzarella-Baguette aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 1 Baguette; 2 Tomaten; 200 g passierte Tomaten; 0.25 TL Chiliflocken; 2 TL Basilikum; 1 TL getrockneter Oregano; 1 EL Olivenöl; 70 g Emmentalerkäse; 70 g Büffelmozzarellakäse; Salz; Pfeffer

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Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

„Wir alle kennen diese berühmten Tiefkühl Baguettes, die man im Froster hat wenn man mal keine Zeit zum kochen hat. Aber du kannst sie auch ganz leicht selber machen. Dieses Rezept ist die easy Tomate-Käse Variation. Du kannst aber deiner Kreativität freien Lauf lassen und deine Lieblingszutaten von Champignons über Schinken auf deine Bistro Baguettes packen. Viel Spaß beim nachkochen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

Baguette

Tomaten

100 g

passierte Tomaten

⅛ TL

Chiliflocken

1 TL

Basilikum

½ TL

getrockneter Oregano

½ EL

Olivenöl

35 g

Emmentalerkäse

35 g

Büffelmozzarellakäse

Salz

Pfeffer

Utensilien

Brotmesser, Schneidebrett, Backofen, Schüssel (klein), Backpapier

Nährwerte pro Portion

kcal390

Fett16 g

Eiweiß18 g

Kohlenhydr.46 g

Schritte 1/3
- ½ Baguette
- 1 Tomaten
- Brotmesser
- Schneidebrett
- Backofen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, das Baguette längs durchschneiden und dann jeweils nochmal halbieren.
Schritte 2/3
- 100 g passierte Tomaten
- ⅛ TL Chiliflocken
- 1 TL Basilikum
- ½ TL getrockneter Oregano
- ½ EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel (klein)
Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Oregano, Olivenöl und Chiliflocken verrühren.
Schritte 3/3
- 35 g Emmentalerkäse
- 35 g Büffelmozzarellakäse
- Backpapier
Baguettehälften auf ein Blech mit Packpapier legen und mit der Tomatensauce bestreichen. Tomatenstücke und Basilikum darauf verteilen und mit den beiden Käsesorten bestreuen. Baguettes für 15 Min. bei 180°C backen. Die Grillfunktion einschalten und ca. 3 min. länger backen, oder bis der Käse brodelt und oben schön braun wird. Guten Appetit!
Guten Appetit!