Tomate-Mozzarella-Baguette aus dem Ofen

Name: Tomate-Mozzarella-Baguette aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 1 Baguette; 2 Tomaten; 200 g passierte Tomaten; 0.25 TL Chiliflocken; 2 TL Basilikum; 1 TL getrockneter Oregano; 1 EL Olivenöl; 70 g Emmentalerkäse; 70 g Büffelmozzarellakäse; Salz; Pfeffer

25 Bewertungen

Johanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

„Wir alle kennen diese berühmten Tiefkühl Baguettes, die man im Froster hat wenn man mal keine Zeit zum kochen hat. Aber du kannst sie auch ganz leicht selber machen. Dieses Rezept ist die easy Tomate-Käse Variation. Du kannst aber deiner Kreativität freien Lauf lassen und deine Lieblingszutaten von Champignons über Schinken auf deine Bistro Baguettes packen. Viel Spaß beim nachkochen.“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

1	Baguette
2	Tomaten
200 g	passierte Tomaten
¼ TL	Chiliflocken
2 TL	Basilikum
1 TL	getrockneter Oregano
1 EL	Olivenöl
70 g	Emmentalerkäse
70 g	Büffelmozzarellakäse
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Brotmesser
Schneidebrett
Backofen
Schüssel (klein)
Backpapier

Küchentipp Videos

Messer richtig schärfen

Tomaten richtig schneiden

Käse richtig reiben

Kräuter richtig hacken

Nährwerte pro Portion

kcal.
390

Eiweiß
18 g

Fett
16 g

Kohlenhydr.
46 g

Schritt 1/3
- 1 Baguette
- 2 Tomaten
- Brotmesser
- Schneidebrett
- Backofen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, das Baguette längs durchschneiden und dann jeweils nochmal halbieren.
Schritt 2/3
- 200 g passierte Tomaten
- ¼ TL Chiliflocken
- 2 TL Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel (klein)
Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Oregano, Olivenöl und Chiliflocken verrühren.
Schritt 3/3
- 70 g Emmentalerkäse
- 70 g Büffelmozzarellakäse
- Backpapier
Baguettehälften auf ein Blech mit Packpapier legen und mit der Tomatensauce bestreichen. Tomatenstücke und Basilikum darauf verteilen und mit den beiden Käsesorten bestreuen. Baguettes für 15 Min. bei 180°C backen. Die Grillfunktion einschalten und ca. 3 min. länger backen, oder bis der Käse brodelt und oben schön braun wird. Guten Appetit!