Clafoutis mit Kirschen

Clafoutis mit Kirschen

30 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Eier
110 ml
Buttermilch
40 g
Zucker
¼
Zitrone
½
Vanilleschote (Mark)
60 g
Mehl
90 g
entsteinte Kirschen aus dem Glas (Abtropfgewicht)
Salz
Butter zum Einfetten

Utensilien

Backofen, Backpinsel, 4 Backförmchen, Schneidebrett, Zitrusreibe, große Schüssel, Messer, Schneebesen, Messbecher

Küchentipp Videos

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Vanillemark auskratzen

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Zitrusfrüchte richtig abreiben

Nährwerte pro Portion

kcal330
Fett5 g
Eiweiß11 g
Kohlenhydr.60 g
  • Schritte 1/5

    Backofen auf 175°C vorheizen und Backförmchen mit etwas Butter einfetten.
    • Butter zum Einfetten
    • Backofen
    • Backpinsel
    • 4 Backförmchen

    Backofen auf 175°C vorheizen und Backförmchen mit etwas Butter einfetten.

  • Schritte 2/5

    In einer großen Schüssel Eier, Buttermilch, Zucker und eine Prise Salz gut miteinander verquirlen. Zitronenabrieb sowie Vanillemark hinzugeben und ebenfalls unterrühren.
    • 2 Eier
    • 110 ml Buttermilch
    • 40 g Zucker
    • ¼ Zitrone
    • ½ Vanilleschote
    • Salz
    • Schneidebrett
    • Zitrusreibe
    • große Schüssel
    • Messer
    • Schneebesen

    In einer großen Schüssel Eier, Buttermilch, Zucker und eine Prise Salz gut miteinander verquirlen. Zitronenabrieb sowie Vanillemark hinzugeben und ebenfalls unterrühren.

  • Schritte 3/5

    Anschließend Mehl hinzugeben und glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
    • 60 g Mehl
    • Schneebesen

    Anschließend Mehl hinzugeben und glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.

  • Schritte 4/5

    Kirschen gut abtropfen lassen und auf die Backförmchen verteilen.
    • 90 g Kirschen
    • 4 Backförmchen

    Kirschen gut abtropfen lassen und auf die Backförmchen verteilen.

  • Schritte 5/5

    Den Teig in die Förmchen füllen, bis die Kirschen leicht bedeckt sind und ca. 15 – 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C goldgelb backen. Wahlweise mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
    • Backofen
    • Messbecher

    Den Teig in die Förmchen füllen, bis die Kirschen leicht bedeckt sind und ca. 15 – 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C goldgelb backen. Wahlweise mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

  • Guten Appetit!

    Clafoutis mit Kirschen

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