Fenchel-Kartoffel-Auflauf

Fenchel-Kartoffel-Auflauf

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ChrisCross

ChrisCross

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„Die Idee hinter dem Gericht ist gekommen, weil ich eine sättigende, aber auch gleichzeitig eine magenfreundliche Mahlzeit haben wollte. Der Auflauf lässt sich wunderbar alleine essen sowie mit einem leckeren Fisch kombinieren. “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

45 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
500 g
Kartoffeln
400 g
Fenchel
1 Zehe
Knoblauch
200 ml
Milch
¼ TL
Muskatnuss
1 EL
Thymian
100 g
Hüttenkäse
80 g
Parmesan
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Sparschäler, Auflaufform, Messer, kleiner Topf, Backofen

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Nährwerte pro Portion

kcal494
Fett18 g
Eiweiß30 g
Kohlenhydr.51 g
  • Schritte 1/3

    Kartoffeln (schälen) und Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen. Anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.
    • 500 g Kartoffeln
    • 400 g Fenchel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Sparschäler
    • Auflaufform
    • Messer

    Kartoffeln (schälen) und Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen. Anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.

  • Schritte 2/3

    Den Knoblauch fein hacken (pressen) und mit der Milch, Muskatnuss, Thymian aufkochen.
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 200 ml Milch
    • ¼ TL Muskatnuss
    • 1 EL Thymian
    • kleiner Topf

    Den Knoblauch fein hacken (pressen) und mit der Milch, Muskatnuss, Thymian aufkochen.

  • Schritte 3/3

    • 100 g Hüttenkäse
    • 80 g Parmesan
    • Backofen

    Den Hüttenkäse und Parmesan hinzufügen und anschließend über die Kartoffel-Fenchel-Mischung gießen. Bei 180°C nur noch 45 Min. backen.

  • Guten Appetit!

    Fenchel-Kartoffel-Auflauf

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