Fenchel-Kartoffel-Auflauf

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ChrisCross

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
45
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
500 g Kartoffeln
400 g Fenchel
1 Zehe Knoblauch
200 ml Milch
¼ TL Muskatnuss
1 EL Thymian
100 g Hüttenkäse
80 g Parmesan
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Sparschäler
  • Auflaufform
  • Messer
  • kleiner Topf
  • Backofen

Nährwerte pro Portion

kcal
494
Eiweiß
30 g
Fett
18 g
Kohlenhydr.
51 g
  • Schritt 1/3

    Kartoffeln (schälen) und Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen. Anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.
    • 500 g Kartoffeln
    • 400 g Fenchel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Sparschäler
    • Auflaufform
    • Messer

    Kartoffeln (schälen) und Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen. Anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.

  • Schritt 2/3

    Den Knoblauch fein hacken (pressen) und mit der Milch, Muskatnuss, Thymian aufkochen.
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 200 ml Milch
    • ¼ TL Muskatnuss
    • 1 EL Thymian
    • kleiner Topf

    Den Knoblauch fein hacken (pressen) und mit der Milch, Muskatnuss, Thymian aufkochen.

  • Schritt 3/3

    • 100 g Hüttenkäse
    • 80 g Parmesan
    • Backofen

    Den Hüttenkäse und Parmesan hinzufügen und anschließend über die Kartoffel-Fenchel-Mischung gießen. Bei 180°C nur noch 45 Min. backen.

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