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Fenchel-Kartoffel-Auflauf
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Sparschäler, Auflaufform, Messer, kleiner Topf, Backofen
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Grüne Kräuter richtig hacken
Fenchel zubereiten
Knoblauch vorbereiten
Kartoffeln richtig kochen
Muskatnuss reiben
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- 500 g Kartoffeln
- 400 g Fenchel
- Salz
- Pfeffer
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Auflaufform
- Messer
Kartoffeln (schälen) und Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen. Anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.
Schritte 2/ 3
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 ml Milch
- ¼ TL Muskatnuss
- 1 EL Thymian
- kleiner Topf
Den Knoblauch fein hacken (pressen) und mit der Milch, Muskatnuss, Thymian aufkochen.
Schritte 3/ 3
- 100 g Hüttenkäse
- 80 g Parmesan
- Backofen
Den Hüttenkäse und Parmesan hinzufügen und anschließend über die Kartoffel-Fenchel-Mischung gießen. Bei 180°C nur noch 45 Min. backen.
Guten Appetit!
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