Schritt 1/7
- 2 Lachsfilet
- 200 g Cherrytomaten
Den Lachs würfeln. Die Cherrytomaten halbieren.
Schritt 2/7
Teil des Olivenöls in eine Bratpfanne geben und den Lachs anbraten. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/7
Mit Cognac ablöschen und den Alkohol verdampfen lassen.
Schritt 4/7
Den Lachs in einer Schüssel zur Seite stellen und mit Aluminiumfolie abdecken. Die Tomaten in der gleichen Pfanne mit dem restlichen Öl anbraten.
Schritt 5/7
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 6/7
- 3 EL Sahne
- 1 EL Milch
- 2 EL Oregano
- Salz
- Pfeffer
Den Lachs wieder in die Bratpfanne geben. Sahne und Milch hinzugeben, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den gerebelten Oregano unterrühren und kurz köcheln lassen.
Schritt 7/7
Die Nudeln unterheben und servieren.