Erdnussbutterkekse mit 3 Zutaten

Schritte 1/ 2

• 50 g Erdnussbutter
• 31 g Zucker
• ¼ Ei
• Salz

• Backofen
• Handrührgerät mit Rührbesen
• Schüssel

Backofen auf 180°C vorheizen. Erdnussbutter, Zucker, Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät für ca. 2 Min. verrühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.

Schritte 2/ 2

• Eisportionierer
• Backblech
• Kuchengitter
• Backpapier

Mit einem Eisportionierer und deinen Händen den Teig als Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Vorsichtig zweimal mit den Zinken einer Gabel im 90° Winkel eindrücken und anschließend bei 180°C für ca. 10 Min. backen. Für ca. 5 Min. abkühlen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter legen, um die Kekse komplett abkühlen zu lassen. Guten Appetit!

Guten Appetit!