Erdbeer-Eistorte mit 3 Zutaten

Schritte 1/ 2

• 150 g Erdbeer Eiscreme
• 66⅔ g Schlagsahne
• g Amaretti Gebäck

• Frischhaltefolie
• Schüssel
• Springform
• Handrührgerät mit Rührbesen
• Frischhaltefolie
• Nudelholz

Erdbeer Eiscreme aus dem Gefrierschrank nehmen. Die Springform für einige Minuten ins Gefrierfach stellen. Währenddessen Schlagsahne steif schlagen, bis sich feste Spitzen formen. Amaretti Gebäck in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln und beiseitelegen. Springform mit Frischhaltefolie auslegen und die Folie dabei leicht über den Rand überstehen lassen.

Schritte 2/ 2

• 16⅔ g Erdbeeren (zum Garnieren)

• Eisportionierer
• Gummispatel
• Schneidebrett
• Messer

1/3 der zerbröselten Amaretti auf dem Boden der Form andrücken. Die Hälfte der weichen Erdbeer Eiscreme auf den Keksboden geben und mit einem weiteren 1/3 des Amaretti Gebäcks bestreuen. Die restliche Eiscreme mit Schlagsahne vermengen und die Mischung auf dem Amaretti Gebäck verteilen, bis die Form ausgefüllt ist. Mit dem restlichem Amaretti Gebäck bestreuen. Mit der überstehenden Frischhaltefolie bedecken und ca. 6 Std. oder über Nacht im Gefrierschrank ruhen lassen. Die Eistorte zum Servieren aus der Form nehmen, Frischhaltefolie entfernen und in Stücke schneiden. Mit frischen Erdbeeren servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!