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Kartoffel Avocado Salat

Kartoffel Avocado Salat

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Verena

Verena

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„Mein Kartoffel Avocado Salat ist eine einfache Möglichkeit, um übrig gebliebene Ofenkartoffeln in einen kleinen Salat (als Beilage oder Abendessen) zu verwandeln.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
40 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
gekochte Kartoffeln
300 g
Tomaten
1
Avocado
½
rote Zwiebel
6 EL
Olivenöl
2 EL
Essig
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Messer

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  • Schritte 1/ 3

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    Zutaten zusammen suchen und fertig machen zum Schneiden ;) Falls ihr keine gekochten Kartoffeln habt, müsstet ihr sie noch kochen oder als als Variante im Backofen vorbereiten.

  • Schritte 2/ 3

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    • 300 g gekochte Kartoffeln
    • 300 g Tomaten
    • 1 Avocado
    • ½ rote Zwiebel
    • Schneidebrett
    • Messer

    Für den Kartoffel Avocado Salat alle Zutaten schneiden und in eine Schüssel geben. Danach salzen und pfeffern und falls vorhanden mit frischen Kräutern und Zitrone abrunden.

  • Schritte 3/ 3

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    • Salz
    • Pfeffer
    • 6 EL Olivenöl
    • 2 EL Essig

    Für das Dressing Öl & Essig im Verhältnis 3:1 mischen und über den Salat geben. Guten Appetit.

  • Guten Appetit!

    Kartoffel Avocado Salat

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