Karotten-Ingwer-Suppe

Karotten-Ingwer-Suppe

2 Bewertungen

„Eignet sich wunderbar als Vorspeise, als Snack für Zwischendurch oder mit etwas Brot als Hauptmahlzeit! “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
450 g
Karotten
100 g
Kartoffeln
1
Zwiebel
1 EL
Honig & Ingwer von bee.neo
1 l
Wasser
2 EL
Gemüsebrühe-Pulver
Salz, Pfeffer
Sahne
Croutons
  • Schritte 1/3

    Schneide die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel und brate zusammen mit dem Honig an. Sobald Sie gold-braun sind gibst du die gewürfelten Karotten und Kartoffeln hinzu und gießt das Wasser in den Topf.

  • Schritte 2/3

    Koche das Gemüse rund 25 Minuten, bevor du es pürierst und mit Gewürzen abschmeckst.

  • Schritte 3/3

    Serviere die Suppe mit etwas (veganer) Sahne und Croutons.

  • Guten Appetit!

    Karotten-Ingwer-Suppe

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