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Karotten-Ingwer-Suppe

1 Bewertungen

„Eignet sich wunderbar als Vorspeise, als Snack für Zwischendurch oder mit etwas Brot als Hauptmahlzeit! “

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
450 g Karotten
100 g Kartoffeln
Zwiebel
1 EL Honig & Ingwer von bee.neo
1 l Wasser
2 EL Gemüsebrühe-Pulver
Salz, Pfeffer
Sahne
Croutons
  • Schritt 1/3

    Schneide die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel und brate zusammen mit dem Honig an. Sobald Sie gold-braun sind gibst du die gewürfelten Karotten und Kartoffeln hinzu und gießt das Wasser in den Topf.

  • Schritt 2/3

    Koche das Gemüse rund 25 Minuten, bevor du es pürierst und mit Gewürzen abschmeckst.

  • Schritt 3/3

    Serviere die Suppe mit etwas (veganer) Sahne und Croutons.

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