Einfacher Cheesecake ohne Backen

Einfacher Cheesecake ohne Backen

17 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

240 Min.

Zutaten

2Portionen
50 g
Frischkäse
16⅔ g
Butterkekse
½ EL
ungesalzene Butter (geschmolzen)
25 g
Naturjoghurt 3,8%
TL
Zitronensaft
TL
Vanilleextrakt
10 g
Puderzucker
1⅓ g
Sahnesteif
Salz

Utensilien

Standmixer, Kastenform, Schüssel

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Nährwerte pro Portion

kcal180
Fett14 g
Eiweiß3 g
Kohlenhydr.13 g
  • Schritte 1/3

    Butterkekse in einen Standmixer geben und zu feinem Pulver verarbeiten. In eine Schüssel füllen und gründlich mit Butter und Salz vermengen. Mischung fest in eine eingefettete Kastenform mit entnehmbaren Boden drücken.
    • 16⅔ g Butterkekse
    • ½ EL ungesalzene Butter (geschmolzen)
    • Salz
    • Standmixer
    • Kastenform
    • Schüssel

    Butterkekse in einen Standmixer geben und zu feinem Pulver verarbeiten. In eine Schüssel füllen und gründlich mit Butter und Salz vermengen. Mischung fest in eine eingefettete Kastenform mit entnehmbaren Boden drücken.

  • Schritte 2/3

    Frischkäse, Puderzucker, Sahnesteif, Salz, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Joghurt in den Standmixer geben. Mixen, bis eine sehr geschmeidige Masse entsteht.
    • 50 g Frischkäse
    • 10 g Puderzucker
    • 1⅓ g Sahnesteif
    • Salz
    • TL Zitronensaft
    • TL Vanilleextrakt
    • 25 g Naturjoghurt 3,8%

    Frischkäse, Puderzucker, Sahnesteif, Salz, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Joghurt in den Standmixer geben. Mixen, bis eine sehr geschmeidige Masse entsteht.

  • Schritte 3/3

    Crememischung in die Kastenform über den Keksboden geben. Form leicht auf die Arbeitsfläche schlagen, um eine ebenmäßige Oberfläche zu schaffen und Luftbläschen zu entfernen. Abdecken und für mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen. In mundgerechte Stücke schneiden, servieren und genießen!

    Crememischung in die Kastenform über den Keksboden geben. Form leicht auf die Arbeitsfläche schlagen, um eine ebenmäßige Oberfläche zu schaffen und Luftbläschen zu entfernen. Abdecken und für mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen. In mundgerechte Stücke schneiden, servieren und genießen!

  • Guten Appetit!

    Einfacher Cheesecake ohne Backen

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