Einfache Pasta mit frischen schwarzen Trüffeln

Schritt 1/6

• 100 g Parmesan
• 500 g Linguine
• Salz

• großer Topf
• Käsereibe

Käse reiben. Pasta in einem großen Topf Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Schritt 2/6

• 150 g Butter

• große Pfanne
• Holzlöffel

Währenddessen die Butter in einer großen Pfanne schmelzen.

Schritt 3/6

• Abtropfsieb
• kleine Schüssel

Vor dem Abgießen der Nudeln etwas Kochwasser aufbewahren.

Schritt 4/6

Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und in der Butter schwenken.

Schritt 5/6

• Salz
• Pfeffer

Geriebenen Käse und etwas Kochwasser bis zur gewünschten Sämigkeit hinzugeben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.