Einfache Pasta mit frischen schwarzen Trüffeln

Schritte 1/ 6

• 50 g Parmesan
• 250 g Linguine
• Salz

• großer Topf
• Käsereibe

Käse reiben. Pasta in einem großen Topf Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Schritte 2/ 6

• 75 g Butter

• große Pfanne
• Holzlöffel

Währenddessen die Butter in einer großen Pfanne schmelzen.

Schritte 3/ 6

• Abtropfsieb
• kleine Schüssel

Vor dem Abgießen der Nudeln etwas Kochwasser aufbewahren.

Schritte 4/ 6

Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und in der Butter schwenken.

Schritte 5/ 6

• Salz
• Pfeffer

Geriebenen Käse und etwas Kochwasser bis zur gewünschten Sämigkeit hinzugeben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 6/ 6

• 30 g schwarze Trüffel

Zum Servieren die Trüffel dünn auf alle Teller schneiden. Guten Appetit!

Guten Appetit!