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Einfache Pasta mit frischen schwarzen Trüffeln

Einfache Pasta mit frischen schwarzen Trüffeln

18 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Linguine
50 g
Parmesan
75 g
Butter
30 g
frische schwarze Trüffel
Salz
Pfeffer

Utensilien

großer Topf, Käsereibe, große Pfanne, Holzlöffel, Abtropfsieb, kleine Schüssel

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Küchentipp Videos

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Käse richtig reiben

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Frische Trüffel zubereiten

Nährwerte pro Portion

kcal559
Fett40 g
Eiweiß15 g
Kohlenhydr.37 g
  • Schritte 1/ 6

    Käse reiben. Pasta in einem großen Topf Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
    • 50 g Parmesan
    • 250 g Linguine
    • Salz
    • großer Topf
    • Käsereibe

    Käse reiben. Pasta in einem großen Topf Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

  • Schritte 2/ 6

    Währenddessen die Butter in einer großen Pfanne schmelzen.
    • 75 g Butter
    • große Pfanne
    • Holzlöffel

    Währenddessen die Butter in einer großen Pfanne schmelzen.

  • Schritte 3/ 6

    Vor dem Abgießen der Nudeln etwas Kochwasser aufbewahren.
    • Abtropfsieb
    • kleine Schüssel

    Vor dem Abgießen der Nudeln etwas Kochwasser aufbewahren.

  • Schritte 4/ 6

    Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und in der Butter schwenken.

    Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und in der Butter schwenken.

  • Schritte 5/ 6

    Geriebenen Käse und etwas Kochwasser bis zur gewünschten Sämigkeit hinzugeben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Salz
    • Pfeffer

    Geriebenen Käse und etwas Kochwasser bis zur gewünschten Sämigkeit hinzugeben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 6/ 6

    Zum Servieren die Trüffel dünn auf alle Teller schneiden. Guten Appetit!
    • 30 g schwarze Trüffel

    Zum Servieren die Trüffel dünn auf alle Teller schneiden. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Einfache Pasta mit frischen schwarzen Trüffeln

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