DIY Gummibärchen

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Aufwand

Mittel 👍
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
120
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-150+
100 ml Johannisbeersaft
100 ml Orangensaft
100 ml naturtrüber Apfelsaft
7½ EL Gelatinepulver
6 EL Zucker
3 EL Zitronensaft
Öl zum Einfetten
Stärke zum Bestäuben
grüne Lebensmittelfarbe (falls vorhanden)

Utensilien

  • 3 kleine Schüsseln
  • 3 kleine Töpfe
  • Kochlöffel
  • Silikonform
  • Einmachglas

Nährwerte pro Portion

kcal.
4
Eiweiß
0g
Fett
0g
Kohlenhydr.
1g

Schritt 1/3

Jeden Saft in eine separate Schüssel geben. Das Gelatinepulver gleichmäßig auf alle drei Schüsseln verteilen und ca. 5 Min. quellen lassen.
  • 100 ml Johannisbeersaft
  • 100 ml Orangensaft
  • 100 ml naturtrüber Apfelsaft
  •  EL Gelatinepulver
  • 3 kleine Schüsseln

Jeden Saft in eine separate Schüssel geben. Das Gelatinepulver gleichmäßig auf alle drei Schüsseln verteilen und ca. 5 Min. quellen lassen.

Schritt 2/3

Die Saft-Gelatine-Mischungen je in separate Töpfe geben. In jeden Teil ein Drittel des Zitronensafts und des Zuckers geben und vorsichtig erwärmen, jedoch nicht köcheln lassen, bis das Gelatinepulver und der Zucker vollständig aufgelöst sind. Falls gewünscht, grüne Lebensmittelfarbe zum Topf mit Apfelsaft als Basis geben.
  • 3 EL Zitronensaft
  • 6 EL Zucker
  • grüne Lebensmittelfarbe
  • 3 kleine Töpfe
  • Kochlöffel

Die Saft-Gelatine-Mischungen je in separate Töpfe geben. In jeden Teil ein Drittel des Zitronensafts und des Zuckers geben und vorsichtig erwärmen, jedoch nicht köcheln lassen, bis das Gelatinepulver und der Zucker vollständig aufgelöst sind. Falls gewünscht, grüne Lebensmittelfarbe zum Topf mit Apfelsaft als Basis geben.

Schritt 3/3

Silikonform einfetten und mit Stärke ausklopfen. Die Saftmischungen vorsichtig in die Form geben und ca. 90 Min. im Kühlschrank ruhen lassen, oder bis die Gummibärchen fest sind und sich aus der Form lösen. Anschließend die Gummibärchen aus der Form nehmen und in einem Einmachglas lagern. Guten Appetit!
  • Öl zum Einfetten
  • Stärke zum Bestäuben
  • Silikonform
  • Einmachglas

Silikonform einfetten und mit Stärke ausklopfen. Die Saftmischungen vorsichtig in die Form geben und ca. 90 Min. im Kühlschrank ruhen lassen, oder bis die Gummibärchen fest sind und sich aus der Form lösen. Anschließend die Gummibärchen aus der Form nehmen und in einem Einmachglas lagern. Guten Appetit!