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Danske Boller (dänische Brötchen)
Zutaten
Utensilien
Topf, Schneebesen, Geschirrtuch, Handrührgerät mit Knethaken, Schüssel, Backofen
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Zutaten richtig abmessen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 50 ml Milch
- 8⅜ g frische Hefe
- 5 g Zucker
- 1 g Salz
- Topf
- Schneebesen
Milch aufwärmen und Hefe unter Rühren darin auflösen. Zucker und Salz dazu geben.
Schritte 2/ 4
- 100 g Mehl
- 15 g Butter (weich)
- ¼ Ei
- Geschirrtuch
- Handrührgerät mit Knethaken
- Schüssel
In einer größeren Schüssel Mehl mit weicher Butter und Ei mischen. Anschließend Hefe-Milch-Gemisch dazu geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ca. 1 Std. zugedeckt ruhen lassen.
Schritte 3/ 4
Den Teig zu kleinen Brötchen formen und weitere 15 Min. ruhen lassen.
Schritte 4/ 4
- Backofen
Backofen auf 200°C vorwärmen. 10 Min. backen.
Guten Appetit!
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