Bunter Nudelsalat für Kinder

Name: Bunter Nudelsalat für Kinder
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: International
Ingredients: 1 Paprika (rot); 2 Wiener Würstchen; 2 Tomaten; 1 EL Schnittlauch; 2 Frühlingszwiebel; 200 g Nudeln (z.B. Farfalle, Fusili, usw.); 2 EL Senf; 100 ml Brühe (z.B. Gemüse- oder Hühnerbrühe); 20 ml weißer Balsamicoessig; Salz; Pfeffer

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Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

20 Min.

Zutaten

2Portionen

⅓

Paprika (rot)

⅔

Wiener Würstchen

⅔

Tomaten

⅓ EL

Schnittlauch

⅔

Frühlingszwiebel

66⅔ g

Nudeln (z.B. Farfalle, Fusili, usw.)

⅔ EL

Senf

33⅓ ml

Brühe (z.B. Gemüse- oder Hühnerbrühe)

6⅔ ml

weißer Balsamicoessig

Salz

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, großer Topf, kleine Schüssel, große Schüssel

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Frühlingszwiebeln richtig schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal111

Fett8 g

Eiweiß5 g

Kohlenhydr.12 g

Schritte 1/ 4
- ⅓ Paprika
- 1⅔ Wiener Würstchen
- ⅔ Tomaten
- ⅓ EL Schnittlauch
- ⅔ Frühlingszwiebeln
- Schneidebrett
- Messer
Paprika in Streifen schneiden. Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten würfeln. Schnittlauch grob hacken. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Schritte 2/ 4
- 66⅔ g Nudeln
- Salz
- Kochlöffel
- großer Topf
Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem, kochendem Wasser, für ca. 8 – 10 Min. kochen lassen. Abgießen und zur Seite stellen.
Schritte 3/ 4
- ⅔ EL Senf
- 33⅓ ml Brühe
- 6⅔ ml weißer Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer
- kleine Schüssel
Senf, Brühe, Essig, geschnittener Schnittlauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing vermengen.
Schritte 4/ 4
- Salz
- Pfeffer
- große Schüssel
Gekochte Pasta, Paprikastreifen, Frühlingszwiebel, Tomaten, Würstchen und Dressing in einer großen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 20 Min. marinieren lassen und dann servieren.
Guten Appetit!