Bunter Bohnensalat

Name: Bunter Bohnensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: International
Ingredients: 1.2 kg gemischte Bohnen (Dose); 400 g Mais (Dose); 1 Zwiebel; 1 gelbe Paprika; 1 rote Paprika; 1 Orangenpaprika; 1 grüne Paprika; 100 ml Olivenöl; 100 ml Weißweinessig; 1 Zitrone (Saft); 2 EL Zucker; 0.5 EL Salz; 0.5 EL Pfeffer; 0.5 EL Kreuzkümmel; 0.5 TL Chilipulver

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Mountaintopchef

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mountaintopchef.blogspot.de/

„Dieser Salat schmeckt sogar am zweiten Tag besser, weil er dann am geschmacksintensivsten ist. Die Bohnensorten könnt ihr variieren und zum Beispiel Kidney-, Pinto-, Lima- oder Gartenbohnen verwenden.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

¼ kg

gemischte Bohnen (Dose)

80 g

Mais (Dose)

Zwiebel

gelbe Paprika

rote Paprika

Orangenpaprika

grüne Paprika

20 ml

Olivenöl

20 ml

Weißweinessig

Zitrone (Saft)

⅜ EL

Zucker

⅛ EL

Salz

⅛ EL

Pfeffer

⅛ EL

Kreuzkümmel

⅛ TL

Chilipulver

Utensilien

Küchensieb, Schneidebrett, Messer, Salatbesteck, große Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal207

Fett11 g

Eiweiß6 g

Kohlenhydr.20 g

Schritte 1/3
- ¼ kg gemischte Bohnen (Dose)
- 80 g Mais (Dose)
- Küchensieb
Bohnen in einem Küchensieb abgießen und mit klarem Wasser abspülen. Mais abgießen.
Schritte 2/3
- ¼ Zwiebel
- ¼ gelbe Paprika
- ¼ rote Paprika
- ¼ orange Paprika
- ¼ grüne Paprika
- Schneidebrett
- Messer
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Paprika in größere Würfel schneiden.
Schritte 3/3
- 20 ml Olivenöl
- 20 ml Weißweinessig
- ¼ Zitrone (Saft)
- ⅜ EL Zucker
- ⅛ EL Salz
- ⅛ EL Pfeffer
- ⅛ EL Kreuzkümmel
- ⅛ TL Chilipulver
- Salatbesteck
- große Schüssel
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und alles gut vermengen.
Guten Appetit!