Bunter Bohnensalat

Bunter Bohnensalat

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Mountaintopchef

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„Dieser Salat schmeckt sogar am zweiten Tag besser, weil er dann am geschmacksintensivsten ist. Die Bohnensorten könnt ihr variieren und zum Beispiel Kidney-, Pinto-, Lima- oder Gartenbohnen verwenden.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
¼ kg
gemischte Bohnen (Dose)
80 g
Mais (Dose)
¼
Zwiebel
¼
gelbe Paprika
¼
rote Paprika
¼
Orangenpaprika
¼
grüne Paprika
20 ml
Olivenöl
20 ml
Weißweinessig
¼
Zitrone (Saft)
⅜ EL
Zucker
⅛ EL
Salz
⅛ EL
Pfeffer
⅛ EL
Kreuzkümmel
⅛ TL
Chilipulver

Utensilien

Küchensieb, Schneidebrett, Messer, Salatbesteck, große Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal207
Fett11 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.20 g
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  • Schritte 1/3

    • ¼ kg gemischte Bohnen (Dose)
    • 80 g Mais (Dose)
    • Küchensieb

    Bohnen in einem Küchensieb abgießen und mit klarem Wasser abspülen. Mais abgießen.

  • Schritte 2/3

    • ¼ Zwiebel
    • ¼ gelbe Paprika
    • ¼ rote Paprika
    • ¼ orange Paprika
    • ¼ grüne Paprika
    • Schneidebrett
    • Messer

    Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Paprika in größere Würfel schneiden.

  • Schritte 3/3

    • 20 ml Olivenöl
    • 20 ml Weißweinessig
    • ¼ Zitrone (Saft)
    • ⅜ EL Zucker
    • ⅛ EL Salz
    • ⅛ EL Pfeffer
    • ⅛ EL Kreuzkümmel
    • ⅛ TL Chilipulver
    • Salatbesteck
    • große Schüssel

    Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und alles gut vermengen.

  • Guten Appetit!

    Bunter Bohnensalat

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