Bourbon-Karamellsoße

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Julie

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
150 ml Bourbon
225 g Zucker
225 g brauner Zucker
30 g Honig
300 ml Sahne
1 TL Salz

Utensilien

  • Gummispatel
  • Topf
  • Einmachgläser mit Deckel
  • Schneebesen

Nährwerte pro Portion

kcal.
281
Eiweiß
1 g
Fett
8 g
Kohlenhydr.
44 g
  • Schritt 1/2

    Zucker, braunen Zucker, Honig und Bourbon in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 5 - 7 Min. köcheln bis der Sirup eindickt und bräunt. Topf vom Herd nehmen.
    • 225 g Zucker
    • 225 g brauner Zucker
    • 30 g Honig
    • 150 ml Bourbon
    • Gummispatel
    • Topf

    Zucker, braunen Zucker, Honig und Bourbon in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 5 - 7 Min. köcheln bis der Sirup eindickt und bräunt. Topf vom Herd nehmen.

  • Schritt 2/2

    Sahne und Salz zur Mischung in den Topf geben und unterrühren. Die Mischung wieder zum Kochen bringen und ca. 5 - 7 Min. weiter umrühren, bis die Soße eine cremige Konsistenz erreicht. Einige Minuten abkühlen lassen und anschließend in Einmachgläser füllen. Guten Appetit!
    • 300 ml Sahne
    • 1 TL Salz
    • Einmachgläser mit Deckel
    • Schneebesen

    Sahne und Salz zur Mischung in den Topf geben und unterrühren. Die Mischung wieder zum Kochen bringen und ca. 5 - 7 Min. weiter umrühren, bis die Soße eine cremige Konsistenz erreicht. Einige Minuten abkühlen lassen und anschließend in Einmachgläser füllen. Guten Appetit!