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Bourbon-Karamellsoße

Bourbon-Karamellsoße

8 Bewertungen
Juliane Meyer

Juliane Meyer

Kontributor

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
25 ml
Bourbon
37½ g
Zucker
37½ g
brauner Zucker
5 g
Honig
50 ml
Sahne
⅛ TL
Salz

Utensilien

Gummispatel, Topf, Einmachgläser mit Deckel, Schneebesen

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Hausgemachte Karamellsoße

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Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal281
Fett8 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydr.44 g

  • Schritte 1/ 2

    Zucker, braunen Zucker, Honig und Bourbon in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 5 - 7 Min. köcheln bis der Sirup eindickt und bräunt. Topf vom Herd nehmen.
    • 37½ g Zucker
    • 37½ g brauner Zucker
    • 5 g Honig
    • 25 ml Bourbon
    • Gummispatel
    • Topf

    Zucker, braunen Zucker, Honig und Bourbon in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 5 - 7 Min. köcheln bis der Sirup eindickt und bräunt. Topf vom Herd nehmen.

  • Schritte 2/ 2

    Sahne und Salz zur Mischung in den Topf geben und unterrühren. Die Mischung wieder zum Kochen bringen und ca. 5 - 7 Min. weiter umrühren, bis die Soße eine cremige Konsistenz erreicht. Einige Minuten abkühlen lassen und anschließend in Einmachgläser füllen. Guten Appetit!
    • 50 ml Sahne
    • ⅛ TL Salz
    • Einmachgläser mit Deckel
    • Schneebesen

    Sahne und Salz zur Mischung in den Topf geben und unterrühren. Die Mischung wieder zum Kochen bringen und ca. 5 - 7 Min. weiter umrühren, bis die Soße eine cremige Konsistenz erreicht. Einige Minuten abkühlen lassen und anschließend in Einmachgläser füllen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Bourbon-Karamellsoße

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