Bourbon-Karamellsoße

Name: Bourbon-Karamellsoße
Prep time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 ml Bourbon; 225 g Zucker; 225 g brauner Zucker; 30 g Honig; 300 ml Sahne; 1 TL Salz

8 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+

150 ml	Bourbon
225 g	Zucker
225 g	brauner Zucker
30 g	Honig
300 ml	Sahne
1 TL	Salz

Küchentipp Videos

Utensilien

Gummispatel
Einmachgläser mit Deckel
Topf
Schneebesen

Nährwerte pro Portion

kcal.
281

Eiweiß
1g

Fett
8g

Kohlenhydr.
44g

Schritt 1/2

Zucker, braunen Zucker, Honig und Bourbon in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 5 - 7 Min. köcheln bis der Sirup eindickt und bräunt. Topf vom Herd nehmen.

225 g Zucker
225 g brauner Zucker
30 g Honig
150 ml Bourbon

Gummispatel
Topf

Zucker, braunen Zucker, Honig und Bourbon in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 5 - 7 Min. köcheln bis der Sirup eindickt und bräunt. Topf vom Herd nehmen.

Schritt 2/2

Sahne und Salz zur Mischung in den Topf geben und unterrühren. Die Mischung wieder zum Kochen bringen und ca. 5 - 7 Min. weiter umrühren, bis die Soße eine cremige Konsistenz erreicht. Einige Minuten abkühlen lassen und anschließend in Einmachgläser füllen. Guten Appetit!

300 ml Sahne
1 TL Salz

Einmachgläser mit Deckel
Schneebesen

Sahne und Salz zur Mischung in den Topf geben und unterrühren. Die Mischung wieder zum Kochen bringen und ca. 5 - 7 Min. weiter umrühren, bis die Soße eine cremige Konsistenz erreicht. Einige Minuten abkühlen lassen und anschließend in Einmachgläser füllen. Guten Appetit!