Bobotie

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Michaela

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
500 g Rinderhackfleisch
Zwiebel
Knoblauch
2 EL Currypulver
1 EL Kurkumapulver
Rosinen
200 ml Milch
Eier
2 Scheiben Toastbrot
Salz
Pfeffer
Rapsöl
Ingwer
2 EL Mango-Chutney
Lorbeerblätter

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Topf
  • Schritt 1/5

    • Zwiebel
    • Knoblauch
    • Ingwer
    • Schneidebrett
    • Messer

    Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch klein hacken oder pressen, ein Stück Ingwer (ca. 2cm dick) schälen und klein schneiden.

  • Schritt 2/5

    Etwas Rapsöl in einen heißen Topf geben, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten bis die Zwiebel leicht goldbraun ist.
    • Rapsöl
    • Topf

    Etwas Rapsöl in einen heißen Topf geben, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten bis die Zwiebel leicht goldbraun ist.

  • Schritt 3/5

    Hackfleisch hinzufügen, solange braten bis es durch ist, Lorbeerblätter, Currypulver, Kurkumapulver und Mango-Chutney hinzufügen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Handvoll Rosinen hinzufügen. Toastbrotscheiben in Stücke reißen, in Milch einweichen, ausdrücken und ebenfalls unterheben. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
    • 500 g Rinderhackfleisch
    • 2 EL Currypulver
    • 1 EL Kurkumapulver
    • Rosinen
    • 200 ml Milch
    • 2 Scheiben Toastbrot
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 EL Mango-Chutney
    • Lorbeerblätter

    Hackfleisch hinzufügen, solange braten bis es durch ist, Lorbeerblätter, Currypulver, Kurkumapulver und Mango-Chutney hinzufügen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Handvoll Rosinen hinzufügen. Toastbrotscheiben in Stücke reißen, in Milch einweichen, ausdrücken und ebenfalls unterheben. Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Schritt 4/5

    Masse in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen, Milch und Eier miteinander verquirlen und über die Masse geben. Drei Lorbeerblätter dazugeben. In den Ofen schieben und für ca. 30 min backen (bis die Ei-Milch-Mischung fest ist).
    • Eier

    Masse in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen, Milch und Eier miteinander verquirlen und über die Masse geben. Drei Lorbeerblätter dazugeben. In den Ofen schieben und für ca. 30 min backen (bis die Ei-Milch-Mischung fest ist).

  • Schritt 5/5

    🇿🇦😋

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