Tex Mex Sex

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N

Nadine

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„Eine nette Abwechslung zum Alltäglichen.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
35 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Rinderfilet
½
rote Zwiebel
2
Tomaten
½
Grapefruit
½
Paprika
¼ Packung
Rucola
50 g
Tortilla Chips
½
Sauerrahm
Salz & Pfeffer
Kräuter

Utensilien

Messer, ofenfeste Pfanne, Schneidebrett

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  • Schritte 1/ 1

    Ofen auf 150 Grad vorheizen. Rinderfilet mit Salz & Pfeffer würzen, am Stück auf beiden Seiten scharf anbraten (je etwa 2 Minuten) und die Pfanne ins Backeohr stellen. Zwiebel, Tomaten, Grapefruit und Paprika klein schneiden. Mit Ruccola und Tortilla Chips auf vier Teller aufteilen. Sauerrahm mit Salz & Pfeffer und Kräutern zu einem Dipp abschmecken. Das Filet nach ca. 35 Minuten aus dem Backrohr nehmen und in Steifen schneiden. Filet dann mit dem Dipp auf den gerichteten Tellern anrichten.
    • 300 g Rinderfilet
    • ½ rote Zwiebel
    • 2 Tomaten
    • ½ Grapefruit
    • ½ Paprika
    • ¼ Packung Rucola
    • 50 g Tortilla Chips
    • ½ Sauerrahm
    • Salz & Pfeffer
    • Kräuter
    • Messer
    • ofenfeste Pfanne
    • Schneidebrett

    Ofen auf 150 Grad vorheizen. Rinderfilet mit Salz & Pfeffer würzen, am Stück auf beiden Seiten scharf anbraten (je etwa 2 Minuten) und die Pfanne ins Backeohr stellen. Zwiebel, Tomaten, Grapefruit und Paprika klein schneiden. Mit Ruccola und Tortilla Chips auf vier Teller aufteilen. Sauerrahm mit Salz & Pfeffer und Kräutern zu einem Dipp abschmecken. Das Filet nach ca. 35 Minuten aus dem Backrohr nehmen und in Steifen schneiden. Filet dann mit dem Dipp auf den gerichteten Tellern anrichten.

  • Guten Appetit!

    Tex Mex Sex

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