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Tex Mex Sex

Zu wenige Bewertungen

Nadine

Community Mitglied

„Eine nette Abwechslung zum Alltäglichen.“

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
35
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
600 g Rinderfilet
rote Zwiebel
Tomaten
Grapefruit
Paprika
½ Packung Rucola
100 g Tortilla Chips
Sauerrahm
Salz & Pfeffer
Kräuter

Utensilien

  • Messer
  • ofenfeste Pfanne
  • Schneidebrett
  • Schritt 1/1

    Ofen auf 150 Grad vorheizen. Rinderfilet mit Salz & Pfeffer würzen, am Stück auf beiden Seiten scharf anbraten (je etwa 2 Minuten) und die Pfanne ins Backeohr stellen. Zwiebel, Tomaten, Grapefruit und Paprika klein schneiden. Mit Ruccola und Tortilla Chips auf vier Teller aufteilen. Sauerrahm mit Salz & Pfeffer und Kräutern zu einem Dipp abschmecken. Das Filet nach ca. 35 Minuten aus dem Backrohr nehmen und in Steifen schneiden. Filet dann mit dem Dipp auf den gerichteten Tellern anrichten.
    • 600 g Rinderfilet
    • rote Zwiebel
    • Tomaten
    • Grapefruit
    • Paprika
    • ½ Packung Rucola
    • 100 g Tortilla Chips
    • Sauerrahm
    • Salz & Pfeffer
    • Kräuter
    • Messer
    • ofenfeste Pfanne
    • Schneidebrett

    Ofen auf 150 Grad vorheizen. Rinderfilet mit Salz & Pfeffer würzen, am Stück auf beiden Seiten scharf anbraten (je etwa 2 Minuten) und die Pfanne ins Backeohr stellen. Zwiebel, Tomaten, Grapefruit und Paprika klein schneiden. Mit Ruccola und Tortilla Chips auf vier Teller aufteilen. Sauerrahm mit Salz & Pfeffer und Kräutern zu einem Dipp abschmecken. Das Filet nach ca. 35 Minuten aus dem Backrohr nehmen und in Steifen schneiden. Filet dann mit dem Dipp auf den gerichteten Tellern anrichten.

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