Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch
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„Von gefüllten Tomaten hört man recht selten, doch trotzdem ist es ein sehr leckeres Rezept von mir, was der ganzen Familie schmeckt. Ich würde es mit Reis servieren.“
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Auflaufform, Pfanne, Topf
Schritte 1/6
- 166⅔ ml Wasser
- ⅔ EL Tomatenmark
- Schneidebrett
- Auflaufform
Zwiebeln klein schneiden und die Tomaten putzen und einen Deckel abschneiden, die Tomate anschließend aushöhlen und den Inhalt zur Seite geben (Wir brauchen ihn noch!). Die Tomaten in eine ofenfeste Form geben.
Schritte 2/6
- ⅔ EL Öl
- 2 große Tomaten (Fleischtomaten)
- Pfanne
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Hack darin unter Wenden ca. 3 Minuten bei starker Hitze anbraten.
Schritte 3/6
- ⅓ TL Petersilie
- Salz
- Oregano
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Weitere 5 Minuten braten.
Schritte 4/6
- 100 g geriebener Mozzarellakäse
- ⅔ Zwiebel
- Pfeffer
- edelsüßes Paprikapulver
- ⅔ TL Gemüsebrühe-Pulver
- Topf
250ml Wasser aufkochen, Gemüsebrühe, Tomateninneres und Tomatenmark einrühren. Petersilie und Oregano hinzufügen. Ca. 2-4 Minuten aufkochen.
Schritte 5/6
- 266⅔ g gemischtes Hackfleisch
Tomaten mit Hack füllen und Brühe zugießen. Käse über die gefüllten Tomaten reiben und den Tomatendeckel wieder drauf legen. Falls du noch Hack übrig hast kannst du es mit in die Brühe geben.
Schritte 6/6
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 ° C Ober und Unterhitze / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
