Schritt 1/6
- 250 ml Wasser
- 1 EL Tomatenmark
Zwiebeln klein schneiden und die Tomaten putzen und einen Deckel abschneiden, die Tomate anschließend aushöhlen und den Inhalt zur Seite geben (Wir brauchen ihn noch!). Die Tomaten in eine ofenfeste Form geben.
Schritt 2/6
- 1 EL Öl
- 3 große Tomaten (Fleischtomaten)
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Hack darin unter Wenden ca. 3 Minuten bei starker Hitze anbraten.
Schritt 3/6
- ½ TL Petersilie
- Salz
- Oregano
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Weitere 5 Minuten braten.
Schritt 4/6
- 150 g geriebener Mozzarellakäse
- 1 Zwiebel
- Pfeffer
- edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Gemüsebrühe-Pulver
250ml Wasser aufkochen, Gemüsebrühe, Tomateninneres und Tomatenmark einrühren. Petersilie und Oregano hinzufügen. Ca. 2-4 Minuten aufkochen.
Schritt 5/6
- 400 g gemischtes Hackfleisch
Tomaten mit Hack füllen und Brühe zugießen. Käse über die gefüllten Tomaten reiben und den Tomatendeckel wieder drauf legen. Falls du noch Hack übrig hast kannst du es mit in die Brühe geben.
Schritt 6/6
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 ° C Ober und Unterhitze / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.