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Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch

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Jamie-Lee

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„Von gefüllten Tomaten hört man recht selten, doch trotzdem ist es ein sehr leckeres Rezept von mir, was der ganzen Familie schmeckt. Ich würde es mit Reis servieren.“

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+
1 EL Öl
250 ml Wasser
große Tomaten (Fleischtomaten)
400 g gemischtes Hackfleisch
150 g geriebener Mozzarellakäse
1 EL Tomatenmark
Zwiebel
½ TL Petersilie
Salz
Pfeffer
Oregano
edelsüßes Paprikapulver
1 TL Gemüsebrühe-Pulver

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Topf
  • Schritt 1/6

    Zwiebeln klein schneiden und die Tomaten putzen und einen Deckel abschneiden, die Tomate anschließend aushöhlen und den Inhalt zur Seite geben (Wir brauchen ihn noch!). Die Tomaten in eine ofenfeste Form geben.
    • 250 ml Wasser
    • 1 EL Tomatenmark
    • Schneidebrett
    • Auflaufform

    Zwiebeln klein schneiden und die Tomaten putzen und einen Deckel abschneiden, die Tomate anschließend aushöhlen und den Inhalt zur Seite geben (Wir brauchen ihn noch!). Die Tomaten in eine ofenfeste Form geben.

  • Schritt 2/6

    Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Hack darin unter Wenden ca. 3 Minuten bei starker Hitze anbraten.
    • 1 EL Öl
    • große Tomaten (Fleischtomaten)
    • Pfanne

    Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Hack darin unter Wenden ca. 3 Minuten bei starker Hitze anbraten.

  • Schritt 3/6

    • ½ TL Petersilie
    • Salz
    • Oregano

    Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Weitere 5 Minuten braten.

  • Schritt 4/6

    250ml Wasser aufkochen, Gemüsebrühe, Tomateninneres und Tomatenmark einrühren. Petersilie und Oregano hinzufügen. Ca. 2-4 Minuten aufkochen.
    • 150 g geriebener Mozzarellakäse
    • Zwiebel
    • Pfeffer
    • edelsüßes Paprikapulver
    • 1 TL Gemüsebrühe-Pulver
    • Topf

    250ml Wasser aufkochen, Gemüsebrühe, Tomateninneres und Tomatenmark einrühren. Petersilie und Oregano hinzufügen. Ca. 2-4 Minuten aufkochen.

  • Schritt 5/6

    Tomaten mit Hack füllen und Brühe zugießen. Käse über die gefüllten Tomaten reiben und den Tomatendeckel wieder drauf legen. Falls du noch Hack übrig hast kannst du es mit in die Brühe geben.
    • 400 g gemischtes Hackfleisch

    Tomaten mit Hack füllen und Brühe zugießen. Käse über die gefüllten Tomaten reiben und den Tomatendeckel wieder drauf legen. Falls du noch Hack übrig hast kannst du es mit in die Brühe geben.

  • Schritt 6/6

    Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 ° C Ober und Unterhitze / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.

    Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 ° C Ober und Unterhitze / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.

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