Birnen-Tarte
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
| 275 g | Blätterteig (Tiefkühl, aufgetaut) |
| 3 | Birnen |
| 1 EL | brauner Zucker |
| 20 g | Butter |
| 2 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 1 EL | Wasser |
| Schlagsahne zum Servieren |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Backpinsel (falls vorhanden)
- Backofen
- kleine Schüssel
- Mikrowelle (falls vorhanden)
- Messer
Hierzu passt
Trebbiano d'Abruzzo, trocken, 2013
Der leicht exotische Duft weißer Blüten harmoniert perfekt mit den gebackenen Birnen. Der Wein hat einen leichten, nicht zu alkoholreichen Körper und ist somit ein guter Begleiter für dieses Dessert.
Nährwerte pro Portion
408
4g
20g
52g
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Schritt 1/4
- 275 g Blätterteig
- Schneidebrett
- Backofen
- Messer
Backofen auf 180°C vorheizen. Aufgetauten Blätterteig mit einem scharfen Messer in ca. 6 cm große Quadrate schneiden.
Schritt 2/4
- 3 Birnen
- Schneidebrett
- Messer
Birnen entkernen und in dünne Spalten schneiden. Jedes Blätterteigstück in der Mitte mit Birnenspalten belegen.
Schritt 3/4
- 1 EL Zucker
- 20 g Butter
- Backofen
Tarte mit Zucker bestreuen, einige Butterflocken obenauf geben und anschließend ca. 20 – 25 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180° goldbraun backen.
Schritt 4/4
- 2 EL Aprikosenkonfitüre
- 1 EL Wasser
- Schlagsahne zum Servieren
- Mikrowelle
- kleine Schüssel
- Backpinsel
In der Zwischenzeit Aprikosenkonfitüre mit Wasser in der Mikrowelle oder auf dem Herd leicht erhitzen, bis die Konfitüre flüssig wird. Anschließend die fertige Tarte damit bestreichen und warm mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
in Berlin