Blaubeer-Crumble mit Vanilleeis

Name: Blaubeer-Crumble mit Vanilleeis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 375 g Blaubeeren; 1 Orange (Abrieb und Saft); 9 g Vanillezucker; 75 g Butter; 75 g Zucker; 100 g Mehl; 0.5 TL Backpulver; 0.25 TL Salz; 1 Ei; 2 TL Ahornsirup; Vanilleeis zum Servieren

16 Bewertungen

Sandra Schumann

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

375 g	Blaubeeren
1	Orange (Abrieb und Saft)
9 g	Vanillezucker
75 g	Butter
75 g	Zucker
100 g	Mehl
½ TL	Backpulver
¼ TL	Salz
1	Ei
2 TL	Ahornsirup
	Vanilleeis zum Servieren

Utensilien

feine Reibe
Tarteform
Zitruspresse
Schneidebrett
Kochlöffel
Backofen
große Schüssel
Messer
Eisportionierer

Küchentipp Videos

Nährwerte pro Portion

kcal
340

Eiweiß
6 g

Fett
18 g

Kohlenhydr.
40 g

Schritt 1/3
- 1 Orange
- 375 g Blaubeeren
- 9 g Vanillezucker
- feine Reibe
- Tarteform
- Zitruspresse
Orange abreiben und den Abrieb beiseitestellen. Blaubeeren in eine Tarteform geben, Orange halbieren und den Saft direkt über den Blaubeeren verteilen. Vanillezucker darüberstreuen und beiseitestellen.
Schritt 2/3
- 75 g Butter
- 75 g Zucker
- 100 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- ¼ TL Salz
- 1 Ei
- 2 TL Ahornsirup
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Backofen
- große Schüssel
- Messer
Backofen auf 200°C vorheizen. Butter in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Zucker, Mehl, Salz, Orangenabrieb und Backpulver dazugeben und mit den Händen kneten, bis ein krümeliger Teig entsteht. Ahornsirup und Ei dazugeben und zu einem glatten, feuchten Teig verkneten.
Schritt 3/3
- Vanilleeis zum Servieren
- Eisportionierer
Den Teig auf den Blaubeeren verteilen und dabei ein paar Stellen freilassen und die Blaubeeren nicht vollständig bedecken. Bei 200°C ca. 45 Min. backen, oder bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Backofen nehmen und ca. 15 Min. abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren. Guten Appetit!