Blaubeer-Crumble mit Vanilleeis

Blaubeer-Crumble mit Vanilleeis

16 Bewertungen
Sandra Schumann

Sandra Schumann

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

45 Min.

Ruhezeit

15 Min.

Zutaten

2Portionen
187½ g
Blaubeeren
½
Orange (Abrieb und Saft)
g
Vanillezucker
37½ g
Butter
37½ g
Zucker
50 g
Mehl
¼ TL
Backpulver
TL
Salz
½
Ei
1 TL
Ahornsirup
Vanilleeis zum Servieren

Utensilien

feine Reibe, Tarteform, Zitruspresse, Schneidebrett, Kochlöffel, Backofen, große Schüssel, Messer, Eisportionierer

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Nährwerte pro Portion

kcal340
Fett18 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.40 g
  • Schritte 1/3

    Orange abreiben und den Abrieb beiseitestellen. Blaubeeren in eine Tarteform geben, Orange halbieren und den Saft direkt über den Blaubeeren verteilen. Vanillezucker darüberstreuen und beiseitestellen.
    • ½ Orange
    • 187½ g Blaubeeren
    • g Vanillezucker
    • feine Reibe
    • Tarteform
    • Zitruspresse

    Orange abreiben und den Abrieb beiseitestellen. Blaubeeren in eine Tarteform geben, Orange halbieren und den Saft direkt über den Blaubeeren verteilen. Vanillezucker darüberstreuen und beiseitestellen.

  • Schritte 2/3

    Backofen auf 200°C vorheizen. Butter in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Zucker, Mehl, Salz, Orangenabrieb und Backpulver dazugeben und mit den Händen kneten, bis ein krümeliger Teig entsteht. Ahornsirup und Ei dazugeben und zu einem glatten, feuchten Teig verkneten.
    • 37½ g Butter
    • 37½ g Zucker
    • 50 g Mehl
    • ¼ TL Backpulver
    • TL Salz
    • ½ Ei
    • 1 TL Ahornsirup
    • Schneidebrett
    • Kochlöffel
    • Backofen
    • große Schüssel
    • Messer

    Backofen auf 200°C vorheizen. Butter in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Zucker, Mehl, Salz, Orangenabrieb und Backpulver dazugeben und mit den Händen kneten, bis ein krümeliger Teig entsteht. Ahornsirup und Ei dazugeben und zu einem glatten, feuchten Teig verkneten.

  • Schritte 3/3

    Den Teig auf den Blaubeeren verteilen und dabei ein paar Stellen freilassen und die Blaubeeren nicht vollständig bedecken. Bei 200°C ca. 45 Min. backen, oder bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Backofen nehmen und ca. 15 Min. abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren. Guten Appetit!
    • Vanilleeis zum Servieren
    • Eisportionierer

    Den Teig auf den Blaubeeren verteilen und dabei ein paar Stellen freilassen und die Blaubeeren nicht vollständig bedecken. Bei 200°C ca. 45 Min. backen, oder bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Backofen nehmen und ca. 15 Min. abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Blaubeer-Crumble mit Vanilleeis

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