Aprikosen-Clafoutis

Aprikosen-Clafoutis

37 Bewertungen
Sandra Schumann

Sandra Schumann

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

45 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
125 g
Aprikosen
15 g
Butter
1
Eier
31¼ g
Zucker
TL
Salz
62½ ml
Milch
25 g
Mehl
EL
Vanillezucker
½ EL
Mandelsplitter
Butter zum Einfetten
Puderzucker zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett, Backofen, kleiner Topf, Tarteform, Messer, große Rührschüssel, Schneebesen

Küchentipp Videos

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Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal263
Fett11 g
Eiweiß7 g
Kohlenhydr.33 g
  • Schritte 1/4

    Backofen auf 200°C vorheizen und die Tarteform einfetten. Butter in einem kleinen Topf auf niedriger Hitze schmelzen und zum Abkühlen beiseitestellen. Aprikosen waschen, abtrocknen, mit einem scharfen Messer halbieren und den Kern entfernen.
    • 15 g Butter
    • 125 g Aprikosen
    • Butter zum Einfetten
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • kleiner Topf
    • Tarteform
    • Messer

    Backofen auf 200°C vorheizen und die Tarteform einfetten. Butter in einem kleinen Topf auf niedriger Hitze schmelzen und zum Abkühlen beiseitestellen. Aprikosen waschen, abtrocknen, mit einem scharfen Messer halbieren und den Kern entfernen.

  • Schritte 2/4

    Eier in eine großen Rührschüssel schlagen. Zucker und Salz dazugeben und schaumig schlagen. Nach und nach Milch, Mehl und geschmolzene Butter dazugeben und vermengen.
    • 1 Eier
    • 31¼ g Zucker
    • TL Salz
    • 62½ ml Milch
    • 25 g Mehl
    • große Rührschüssel
    • Schneebesen

    Eier in eine großen Rührschüssel schlagen. Zucker und Salz dazugeben und schaumig schlagen. Nach und nach Milch, Mehl und geschmolzene Butter dazugeben und vermengen.

  • Schritte 3/4

    Teig in die eingefettete Tarteform gießen und die Aprikosenhälften mit der offenen Seite nach oben gleichmäßig darauf verteilen. Mit Vanillezucker und Mandelsplittern bestreuen.
    • EL Vanillezucker
    • ½ EL Mandelsplitter

    Teig in die eingefettete Tarteform gießen und die Aprikosenhälften mit der offenen Seite nach oben gleichmäßig darauf verteilen. Mit Vanillezucker und Mandelsplittern bestreuen.

  • Schritte 4/4

    Bei 200°C auf der unteren Schiene ca. 45 Min. backen, oder bis der Teig goldbraun ist. Abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!
    • Puderzucker zum Servieren
    • Backofen

    Bei 200°C auf der unteren Schiene ca. 45 Min. backen, oder bis der Teig goldbraun ist. Abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Aprikosen-Clafoutis

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