Birnen-Nougat-Kuchen

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„Saftige Birne und sündhaftes Nougat treffen aufeinander - eine der leckersten Kombinationen, die ich mir vorstellen kann. Da freu ich mich immer sehr auf meinen liebsten Spätsommerkuchen! Du möchtest dein Rezept auch auf Kitchen Stories teilen? Schick es einfach an community@kitchenstories.com!“

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
180
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-10+
Birnen
400 g Schoko-Haselnuss-Aufstrich
1 Packung Butterkekse
50 g Butter (weich)
Ei
50 g Haselnüsse
3 TL Vanillezucker
100 g Zucker
200 g Frischkäse
Milch
gemahlene Haselnüsse
Butter zum Einfetten

Utensilien

  • Backofen
  • Zerkleinerer
  • Springform
  • Gummispatel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Standmixer

Nährwerte pro Portion

kcal.
549
Eiweiß
12g
Fett
42g
Kohlenhydr.
31g

Schritt 1/3

  • 1 Päckchen Butterkekse
  • 50 Butter
  • 1 Ei
  • 50 Haselnüsse
  • 3 TL Vanillezucker
  • Butter zum Einfetten
  • Backofen
  • Zerkleinerer
  • Springform
  • Gummispatel

Backofen auf 180°C vorheizen. Die Butterkekse in einem Standmixer zu feinen Bröseln mahlen. Weiche Butter, Ei, Haselnüsse und Vanillezucker dazugeben und vermengen. In eine gefettete Springform drücken, so dass der Boden ca. 0.5 cm dick ist und an den Rändern ca. 2 cm hoch geht. Ca. 10 Min. backen.

Schritt 2/3

  • 5 Birnen
  • Schneidebrett
  • Messer

In der Zwischenzeit Birnen schälen und in kleine, gleich große Stücke schneiden. Sobald der Kuchenboden gebacken ist, aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen. Danach mit Birnen belegen.

Schritt 3/3

  • 400 Schoko-Haselnuss-Aufstrich
  • 200 Frischkäse
  • 100 Zucker
  • Milch
  • gemahlene Haselnüsse
  • Standmixer

Schoko-Haselnuss-Aufstrich, Frischkäse, Zucker und etwas Milch gut vermengen und über den Birnen verteilen. Gemahlene oder gehackte Haselnüsse darüber streuen. Ca. 2 - 3 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Guten Appetit!