Ahi Poke Bowls

Schritte 1/ 2

• 15 g Macadamianüsse
• ½ TL Sesam
• ¼ Zwiebel
• ½ Frühlingszwiebel
• 225 g Ahi-Thunfischsteak
• ½ EL Sesamöl
• ½ EL Sojasauce
• ¼ TL grobes Meersalz
• ⅛ TL Chiliflocken
• 15 g Wakame-Algen

• Schneidebrett
• Salatbesteck
• Pfanne
• Schüssel
• Messer

Macadamianüsse und Sesam bei mittlerer Hitze rösten, bis beides zu duften beginnt, anschließend beiseitestellen. Zwiebel und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Thunfisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Sesamöl, Sojasauce, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, grobes Meersalz, Chiliflocken, geröstete Macadamianüsse, Sesam und Wakame zugeben. Mit sauberen Händen oder Salatbesteck alles gut vermengen und je nach Belieben würzen.

Schritte 2/ 2

• gekochter Reis zum Servieren
• getrocknete Nori-Algen zum Garnieren

• 2 Schüsseln

Reis auf 2 Schüsseln aufteilen. Den Thunfisch darauf verteilen und mit getrockneten Nori-Algen garnieren. Sofort genießen!

Guten Appetit!