| 500 g | Garnelen |
| 200 g | Kohl |
| 7 EL | Mayonnaise |
| 1½ EL | Hot Sauce |
| 8 Scheiben | Toastbrot |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butter |
Verwende einen Gemüsehobel oder ein Messer, um den Kohl sehr dünn zu schneiden. Kohl in eine Schüssel geben, reichlich mit Salz bestreuen und beiseite stellen. Garnelen schälen und entdarmen. Mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und in mundgerechte Stücke schneiden.
Mayonnaise und Hot Sauce in eine Schüssel geben. Zusammen verquirlen, bis das Dressing glatt ist.
Eine Pfanne auf hoher Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen. Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Für ca. 3 Minuten kochen bis sie nicht mehr durchsichtig sind.
Garnelen und Dressing in eine Schüssel mit Kohl geben. Alles vermischen und abschmecken. Etwas Butter in dieselbe Pfanne geben und Brot auf einer Seite darin toasten. Ein bisschen Garnelen-Kohl-Mischung auf das Brot löffeln und mit einer weiteren Scheibe belegen. Genießen!
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