Zitronige Antipasti Zucchini - mit Honig & Zitrone

Name: Zitronige Antipasti Zucchini - mit Honig & Zitrone
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Zucchini; 2 TL Honig & Zitrone von beeneo; 1 TL Zitronensaft; frische Minze; Olivenöl; Salz, Pfeffer, Chili

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Alica

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„Ich liebe es, wenn der Tisch üppig gedeckt ist, die Auswahl groß und die Möglichkeiten zum Essen Teilen vielfältig sind. - Genau deshalb entscheide ich mich beim Besuch zum Lieblings-Italiener oft für den Antipasti-Teller. Neben Oliven und getrockneten Tomaten gehört die Zucchini zu meinen Favoriten und deshalb habe ich mich selbst an ein zitroniges Zucchini-Rezept herangetraut und was soll ich sagen - es ist einfach nur köstlich geworden!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

20 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

Zucchini

2 TL

Honig & Zitrone von beeneo

1 TL

Zitronensaft

frische Minze

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Chili

Schritte 1/3
Die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne anbraten.
Schritte 2/3
Die Minze hacken und mit allen übrigen Zutaten ein Dressing herstellen.
Schritte 3/3
Die Zucchinischeiben warm in die Soße geben und entweder sofort servieren oder abkühlen lassen.
Guten Appetit!