Zitronige Antipasti Zucchini - mit Honig & Zitrone

Zitronige Antipasti Zucchini - mit Honig & Zitrone

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„Ich liebe es, wenn der Tisch üppig gedeckt ist, die Auswahl groß und die Möglichkeiten zum Essen Teilen vielfältig sind. - Genau deshalb entscheide ich mich beim Besuch zum Lieblings-Italiener oft für den Antipasti-Teller. Neben Oliven und getrockneten Tomaten gehört die Zucchini zu meinen Favoriten und deshalb habe ich mich selbst an ein zitroniges Zucchini-Rezept herangetraut und was soll ich sagen - es ist einfach nur köstlich geworden!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
20 Min.

Zutaten

2Portionen
500 g
Zucchini
2 TL
Honig & Zitrone von beeneo
1 TL
Zitronensaft
frische Minze
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chili

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  • Schritte 1/ 3

    Die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne anbraten.

  • Schritte 2/ 3

    Die Minze hacken und mit allen übrigen Zutaten ein Dressing herstellen.

  • Schritte 3/ 3

    Die Zucchinischeiben warm in die Soße geben und entweder sofort servieren oder abkühlen lassen.

  • Guten Appetit!

    Zitronige Antipasti Zucchini - mit Honig & Zitrone

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